sirve:
6Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
05 minCocinando:
40 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 615 kCal | 31% |
| gordo | 31g | 44% |
| - Saturados | 14g | 70% |
El horneado de fajitas de carne de res en una olla es muy fácil de hacer y dejará platos limpios por todas partes. Es un giro en las fajitas clásicas mexicanas, ¡pero con mucho menos lavado! Colocando carne tierna en una rica salsa de tomate, suaves envolturas de tortilla y abundante queso y aguacate, este horneado es una delicia para toda la familia. Una porción de este horneado es de 615 calorías por porción y todos sus 5 al día.
¿El queso azul es bueno para ti?
Ingredientes
- 400 g de filete de res magra, cortado en tiras
- 1 paquete de condimento de fajita
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 pimientos en rodajas
- 2 cebollas rojas, en rodajas
- 1 diente de ajo gordo, machacado
- 2 tinas de 200 g de salsa fresca
- 2 cucharadas de cilantro recién picado
- 4 tortillas de harina tostadas
- 2 tinas de 300 g de salsa de queso preparada, calentada
- Bolso de 30 g de chips de tortilla, roto
- Puñado de Cheddar rallado
- 1 aguacate grande o 2 pequeños muy maduros, machacados
- ½
- Lima
- 4 cebolletas cortadas en rodajas
- crema agria, para servir
Método
Mezcle las tiras de carne en lotes con el condimento de fajita, aceite de oliva, pimientos, cebolla y ajo. Ponga a un lado para marinar, si lo desea.
Sofría el filete en una sartén grande y caliente o wok en 2 lotes. Cocine durante unos 5 minutos, revolviendo bien; agregue un poco de agua si la carne se pega a la sartén. Revuelva la salsa y el cilantro.
Coloque el filete, las tortillas y la salsa de queso, terminando con salsa de queso. Espolvorea sobre las tortillas y el queso. Ase a la parrilla durante 10 minutos para dorar, o prepárelo y cocine a 200 ° C, gasee 6 durante 20-25 minutos.
Tritura el aguacate con un poco de lima. Cubra el horno con aguacate, cebolla tierna y crema agria.