Pastel de generosidad

sirve:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

30 min

Cocinando:

25 min

Aprenda a convertir la clásica esponja Victoria en un pastel Bounty en unos sencillos pasos. Te sorprenderá lo fácil que es transformar una esponja simple con crema de coco y chocolate negro rociado encima. El resultado es bonito y exótico.

Mira cómo hacer tarta Bounty

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Ingredientes

1x
, (solo esponjas)
600 g de azúcar glas
100 mantequilla sin sal, suavizada
200 g de queso crema Philladelphia
½ -1 cucharaditas de saborizante de coco (ajustar al gusto)
jugo de 1 limón
75 g de coco desecado
100 g de chocolate con leche, finamente picado
2 cucharadas de jarabe dorado
25 g de mantequilla sin sal
65 ml de agua tibia

Método

Haz tu bizcocho Victoria básico , solo esponjas, no llene el relleno. Dejar enfriar
Tamiza el azúcar glas en un tazón grande y bate con la mantequilla y el queso crema hasta que quede suave. Agregue el saborizante de coco y el jugo de limón y vuelva a batir hasta que esté suave y liso.
Extienda casi un tercio de la crema de mantequilla sobre la esponja base, espolvoree sobre un tercio del coco desecado y cubra con la otra esponja, luego presione ligeramente hacia abajo. Cubra todo el pastel con una capa delgada de crema de mantequilla para atrapar las migajas y luego cubra nuevamente con la crema de mantequilla restante hasta que quede suave y uniforme. Espolvorea el coco desecado alrededor de los bordes y presiona suavemente alrededor del fondo del pastel para crear un borde.
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Coloque el chocolate, el jarabe dorado, la mantequilla y 65 ml de agua en un recipiente resistente al calor, colóquelo sobre una sartén con agua hirviendo suavemente y deje que se derrita. Batir para combinar. Deje enfriar y espese un poco, luego vierta sobre la parte superior del pastel, usando una espátula para ayudar a que se extienda a los bordes si es necesario para que gotee por los lados.