Pastelitos de zanahoria, jengibre y nuez

hace:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

15 min

Estos bizcochos esponjosos de zanahoria, jengibre y nuez no solo son deliciosos, sino que tomarán menos de media hora para prepararlos y cocinarlos, ¡rápidos, fáciles y deliciosos! Esta combinación clásica de zanahoria y nuez sabe muy bien cuando se combina en esta receta de magdalenas realmente fácil, además de que usa aceite de girasol y tres huevos, también es una receta maravillosamente húmeda y es una magdalena sabrosa. Esta receta hace 12 magdalenas, por lo que es excelente probarla si recibe invitados y quiere algo para que todos disfruten con una buena taza de té. ¡Pruébalo esta semana y no te decepcionará!

Ingredientes

Para los cupcakes:
3 huevos orgánicos
270 g de azúcar en polvo
180 g de harina normal
1 cucharadita de azúcar de vainilla
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 1/2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de cardamomo molido
2 cucharaditas de jengibre molido
150 ml de aceite de girasol
450 g de zanahorias ralladas
100 g de nueces picadas nueces enteras para decoración
Glaseado de queso crema y lima:
65 g de mantequilla blanda
300 g de azúcar glas
1 cucharadita de azúcar de vainilla
Ralladura de 1 lima
100 g de queso crema

Método

Para hacer esta receta de magdalenas, precaliente el horno a 175 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4.
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Batir los huevos y el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos.
Mezcle los ingredientes secos y mézclelos con la mezcla de huevo. Agregue el aceite, las zanahorias y las nueces picadas.
Coloque las cajas de papel en un molde para muffins y vierta la mezcla hasta que las cajas estén llenas dos tercios. Hornee en el centro del horno durante 12-15 minutos. Dejar enfriar
Haga el glaseado mezclando los ingredientes hasta que estén cremosos. Extienda el glaseado sobre los pastelitos y decore cada uno con una nuez entera.
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