Receta de pan de pasas y canela



hace:

8 - 12

Costo:

no

Cocinando:

40 min-50

Un fabuloso regalo en cualquier momento! Cómelo recién horneado con una taza, o tostado y con mantequilla para el desayuno.





Ingredientes

  • Para el pan:
  • 500 g (1 lb) de harina normal fuerte
  • 100 g (3½ oz) de azúcar glas
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 6-7 g de levadura seca de acción rápida
  • 150 g (5 oz) de pasas
  • 300 ml (½ pinta) de leche calentada
  • 30 g (1 oz) de mantequilla derretida
  • Para el glaseado:
  • 6 cucharadas de azúcar en polvo
  • Mantequilla, para servir, opcional
  • Bandeja para hornear, untada con mantequilla


Método

  • Vierta la harina en un tazón y agregue el azúcar, la sal, la canela, la levadura y las pasas. Mezcle la leche y la mantequilla y vierta en la mezcla de harina. Mezcle hasta que los ingredientes se unan para formar una masa suave. Amasar la masa durante unos 10 minutos, en una máquina o con la mano, hasta que esté suave y elástica.

  • Divide la masa en tres pedazos. Enrolle cada pieza en una tira larga, luego trence las tres tiras juntas, metiendo los extremos debajo del pan.

  • Coloque el pan en el centro de la bandeja para hornear. Cubra con un trozo de film transparente engrasado y déjelo en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.

  • Retire la película adhesiva y cocine el pan en el centro de un horno precalentado a 200 ° C (400 ° F, marca de gas 6) durante aproximadamente 20 minutos; luego reduzca la temperatura del horno a moderada - 180 ° C (350 ° F, marca de gas 4) y continúe cocinando el pan por otros 20-30 minutos, o hasta que suene hueco cuando se golpea (levante el pan y golpéelo debajo también )

    como hacer abanicos de papel
  • Para hacer el glaseado, disuelva el azúcar en polvo en 4 cucharadas de agua hirviendo.

  • Tan pronto como el pan esté cocido, retírelo del horno y transfiéralo a una rejilla de alambre, luego cepille sobre el esmalte. Deja que el pan se enfríe un poco antes de rebanarlo y sírvelo caliente o frío, con o sin mantequilla.

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