hace:
8 - 12Costo:
noCocinando:
40 min-50Un fabuloso regalo en cualquier momento! Cómelo recién horneado con una taza, o tostado y con mantequilla para el desayuno.
Ingredientes
- Para el pan:
- 500 g (1 lb) de harina normal fuerte
- 100 g (3½ oz) de azúcar glas
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela molida
- 6-7 g de levadura seca de acción rápida
- 150 g (5 oz) de pasas
- 300 ml (½ pinta) de leche calentada
- 30 g (1 oz) de mantequilla derretida
- Para el glaseado:
- 6 cucharadas de azúcar en polvo
- Mantequilla, para servir, opcional
- Bandeja para hornear, untada con mantequilla
Método
Vierta la harina en un tazón y agregue el azúcar, la sal, la canela, la levadura y las pasas. Mezcle la leche y la mantequilla y vierta en la mezcla de harina. Mezcle hasta que los ingredientes se unan para formar una masa suave. Amasar la masa durante unos 10 minutos, en una máquina o con la mano, hasta que esté suave y elástica.
Divide la masa en tres pedazos. Enrolle cada pieza en una tira larga, luego trence las tres tiras juntas, metiendo los extremos debajo del pan.
Coloque el pan en el centro de la bandeja para hornear. Cubra con un trozo de film transparente engrasado y déjelo en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
Retire la película adhesiva y cocine el pan en el centro de un horno precalentado a 200 ° C (400 ° F, marca de gas 6) durante aproximadamente 20 minutos; luego reduzca la temperatura del horno a moderada - 180 ° C (350 ° F, marca de gas 4) y continúe cocinando el pan por otros 20-30 minutos, o hasta que suene hueco cuando se golpea (levante el pan y golpéelo debajo también )
como hacer abanicos de papel
Para hacer el glaseado, disuelva el azúcar en polvo en 4 cucharadas de agua hirviendo.
Tan pronto como el pan esté cocido, retírelo del horno y transfiéralo a una rejilla de alambre, luego cepille sobre el esmalte. Deja que el pan se enfríe un poco antes de rebanarlo y sírvelo caliente o frío, con o sin mantequilla.