Receta Hush Puppies de queso y tocino

Haga clic para calificar(2 valoraciones)

Una vez que haya probado uno, ¡volverá por más!



receta de camino rocoso de chocolate blanco
Receta de cachorros Hush

(Crédito de la imagen: futuro)
Hace32
Tiempo de preparación15 minutos más tiempo de enfriamiento: 20 minutos o toda la noche
Hora de cocinar15 minutos
Tiempo Total30 minutos

Los cachorros Hush son bolitas de masa de pan de maíz frito que se pueden servir como acompañamiento junto con una parrillada ahumada o como entrante o canapé con una salsa picante.

Esta receta de cachorros silenciosos usa panceta ahumada y queso cheddar para agregar un rico sabor a cada bocado, perfecto cuando se combina con una sabrosa salsa de arce Sriracha.

Ingredientes

  • 140 g de tocino ahumado
  • 150g de polenta gruesa
  • 80 g de harina con levadura
  • 1 cucharada de azúcar en polvo
  • 100 g de yogur griego
  • 2 huevos
  • 100 g de queso cheddar maduro, rallado
  • 40g de chiles jalapeños, finamente picados
  • 20 g de cilantro fresco, finamente picado
  • aceite para freír (usamos aceite vegetal)

Sirva con salsa de arce sriracha

  • 6 cucharadas de sirope de arce
  • 1 & frac12; cucharada de Sriracha (salsa de chile picante)
  • & frac12; cucharada de salsa de soja

Método

  1. En una sartén antiadherente, cocine la panceta durante 5 minutos, hasta que esté crujiente. Sáquelo del fuego y apártelo. En un tazón grande, mezcle la polenta, la harina y el azúcar. En otro tazón, bata el yogur y los huevos hasta que se combinen.
  2. Agregue los ingredientes húmedos al tazón con la mezcla de harina y agregue el queso, los jalapeños, el cilantro y la panceta crujiente hasta que se combinen. Divida la masa en bolitas usando 1 cucharada de mezcla por cada bola; mojarse las manos con agua ayudará a evitar que la mezcla se pegue. Transfiera a la nevera y enfríe durante 20 minutos o durante la noche.
  3. Para la salsa, poner todos los ingredientes en una cacerola a fuego medio. Batir para combinar y dejar hervir a fuego lento durante 2 minutos. Luego transfiéralo a un tazón pequeño para servir. Esto también se puede preparar con anticipación, simplemente vuelva a calentar justo antes de servir.
  4. Para cocinar los cachorros Hush, calienta el aceite en una cacerola. Freír las bolas de masa durante 2 minutos hasta que estén crujientes. Mantener caliente en horno bajo hasta que todas las bolas estén fritas.
  5. Transfiera a una fuente para servir y coma caliente.
Preparar cachorros hush por adelantado

Los cachorros Hush se sirven mejor recién fritos, pero se pueden preparar con anticipación y recalentar a 180C / Gas 4 durante 5-10 minutos. Estarán un poco más secos, así que sírvalos con crema agria o guacamole.

Leer A Continuación

Receta Hush Puppies de queso y tocino