sirve:
6 - 8Habilidad:
fácilDeberes:
10 minCocinando:
50 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 215 kCal | 11% |
| gordo | 11g | 16% |
| - Saturados | 4g | 20% |
Chilli con carne es un plato mexicano clásico que es tan simple de preparar y genial para una cena temática Tex Mex. Sirva su chile con carne en crujientes tacos con lechuga fresca rallada y queso rallado para un delicioso final. La suavidad de la carne picada y los crujientes tacos hacen una gran combinación. Esta receta es rápida, fácil y perfecta para compartir.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 2 cebollas peladas y picadas
- 1 diente de ajo, pelado y machacado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharada de chile en polvo - suave o picante
- 500 g de carne picada magra
- 400 g de lata de tomates picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de puré de tomate
- 400 g de frijoles en lata, escurridos
- 50-75 g de chocolate negro
- Sal al gusto
- Tacos, lechuga rallada y queso rallado para servir
Método
Calienta el aceite en una sartén y agrega la cebolla y el ajo. Cocine a fuego medio durante aproximadamente 7-10 minutos, o hasta que la cebolla se haya ablandado. Agregue el comino y el chile a la sartén y cocine durante 1-2 minutos.
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Agregue la carne picada y cocine por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne se haya dorado por completo. Luego agregue los tomates enlatados, el orégano, el laurel y el puré de tomate.
Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
Revuelva los frijoles en la mezcla y caliente. Agregue el chocolate y revuelva hasta que se derrita. Agregue sal al gusto.
Sirva el chile con carne en un taco con un poco de lechuga rallada y queso rallado encima.
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