Receta de cupcakes de remolacha y chocolate



hace:

10

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

30 min

Cocinando:

30 min

Si le apetece algo un poco más saludable que su barra de chocolate habitual, intente incorporar algunas verduras en su pastel de chocolate con estos deliciosos pastelitos de remolacha de chocolate.



Es posible que estos cupcakes de remolacha de chocolate no suenen demasiado sabrosos, pero en realidad la adición de remolacha en la receta solo proporciona humedad y profundidad adicionales a los sabores de chocolate en lugar de probar verduras. De hecho, no probarás la remolacha en absoluto. ¡Perfecto para cualquier persona quisquillosa que pueda tener en su hogar!

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Estos pastelitos de remolacha de chocolate son tan húmedos y simples y tienen un sabor rico y encantador, ¡nadie sabrá lo que has escondido dentro de ellos!

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Ingredientes

  • Para los pasteles:
  • 120 g de harina normal
  • 60 g de cacao en polvo (lo mejor que puede pagar)
  • 170 g de azúcar en polvo dorado
  • 170 g de remolacha cocida al vacío
  • 2 huevos
  • 140 ml de aceite de oliva ligero / aceite vegetal
  • 1 cucharadita de pasta o extracto de vainilla
  • 1½ cucharaditas de levadura en polvo
  • Para la guinda:
  • 200 g de queso crema con toda la grasa
  • 100 g de mantequilla sin sal ablandada
  • 250 g de azúcar glas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • También necesitarás:
  • Bolsa de tubería con una boquilla Wilton 2A (opcional)


Método

  • Para los pasteles:

    1. Para hacer esta receta de magdalenas, precaliente 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3 y coloque 10 cajas en una bandeja para muffins.
    2. Tamice todos los ingredientes secos en un tazón grande.
    3. Agregue la remolacha, los huevos, el aceite y la vainilla a una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
    4. Agregue la mezcla de remolacha a la mezcla de harina y combine con una batidora eléctrica a temperatura baja hasta que se combine.
    5. Divide la mezcla entre los 10 casos. Llene las cajas hasta ¾ lleno y hornee en el horno durante 30 minutos. Retire y enfríe en las latas durante 10 minutos antes de colocarlas en una rejilla para enfriar.

    Para la guinda:

    1. Agregue todos los ingredientes a un tazón grande para mezclar y batir a temperatura baja hasta que se combinen. No sobrepases o la formación de hielo se volverá líquida.
    2. Extiende o pipa en la parte superior de los cupcakes y decora con azúcar de lija rubí. Para canalizar un remolino, aplique presión y comience en el centro, avance hasta el borde del papel, realice un tubo alrededor y hacia arriba en un remolino, deteniéndose a la altura deseada.
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