Receta de mini macarrones de chocolate y Grand Marnier, ideas de recetas, nuevas recetas, mujer y hogar (Crédito de la imagen: charlie richards)
| Hace | 30+ |
| Habilidad | Fácil |
| Tiempo de preparación | 25 minutos más descanso |
| Hora de cocinar | 12 minutos |
| Nutrición por porciónRDA | ||
|---|---|---|
| Calorías | 95 Kcal | 5% |
| Gordo | 4,5 g | 6% |
| Grasa saturada | 1,5 g | 8% |
Esta deliciosa receta de cena tiene un elemento embriagador adicional, ¡perfecta para terminar tu comida!
CÓMO HACER CHOCOLATE Y GRAND MARNIER MINI MACAROONS
Método
- Precaliente el horno a 150C / 130C ventilador / 300F / Gas 2. Cubra dos bandejas para hornear con papel para hornear o láminas de silicona. Coloque las almendras, el azúcar glas y el cacao en polvo en un procesador de alimentos y mezcle hasta que estén finos.
- Con un batidor de mano eléctrico, bata los huevos hasta obtener picos suaves, luego agregue gradualmente el azúcar hasta que estén brillantes.
- Tamiza la mezcla de almendras sobre las claras de huevo y dóblala suavemente con una cuchara grande de metal. Vierta en una manga pastelera con una boquilla de 1 cm y coloque rondas de 2,5 cm (1 pulgada) en las bandejas para hornear preparadas.
- Golpea las bandejas para hornear dos veces sobre la superficie de trabajo para aplanar los macarrones y eliminar las burbujas de aire. Dejar reposar de lado durante 30 minutos o hasta que hayan formado una piel para que puedas tocarlos ligeramente. Transfiera al horno para hornear durante 10-12 minutos y luego déjelo enfriar por completo.
- Con un batidor de mano eléctrico, bata la mantequilla, el azúcar glas y el gran marnier hasta que estén suaves y esponjosos. Con una pequeña espátula esparce sobre la base de la mitad de los macarrones o llena una manga pastelera y un tubo, luego empareda con las otras mitades. Espolvorear sobre el polvo dorado comestible y servir.
Ingredientes
- 125 g (4½ oz) de almendra molida
- 175 g (6 oz) de azúcar glas
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 3 claras de huevo grandes de gallinas camperas
- 85 g (3½ oz) de azúcar en polvo
- 75 g (3 oz) de mantequilla salada, ablandada
- 50 g (2 oz) de azúcar glas
- 1 cucharada de grand marnier
- pizca de polvo de oro comestible
Sugerencias para hacer mini macarrones de chocolate y Grand Marnier
Los macarrones son muy vulnerables a la humedad y los olores, así que guárdelos en un tupperware sellable entre papel a prueba de grasa en el refrigerador.