Ideas de iniciación navideña para un menú festivo extra especial listo para competir con el evento principal.
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¿Por qué tu entrada no debería ser tan especial como el evento principal? Para ayudarlo a soñar con un menú espectacular antes del gran día en sí, reunimos las mejores ideas para comenzar la Navidad.
Haga todo lo posible con una elegante ensalada de hinojo y langosta salpicada de granada o calabaza asada rellena de queso de cabra rezumante, con pan rústico para mojar. O tal vez desee comenzar como desea continuar, rellenando bolas de cerdo vietnamitas. Para algo más ligero, busque salmón ahumado, cangrejo o langosta.
Sean cuales sean los requisitos dietéticos de sus invitados, tenemos algo para todos los paladares y gustos, desde navidad vegetariana paquetes hasta opciones de mariscos.
Aún mejor, algunos de estos se pueden preparar antes del gran día, para ahorrarle un tiempo precioso que podría dedicar a rociar el pavo.
¿Quieres más inspiración gastronómica festiva? Sujeta el pavo con dos platos fabulosos y echa un vistazo a nuestros Ideas de postres navideños y Ideas para decorar pasteles de Navidad .
Horquillas listas ...
Romper y compartir pan de pesto con queso brie derretido
Este pan de pesto para rasgar y compartir con queso brie derretido es perfecto para cuando tienes invitados alrededor: rezuma queso derretido y es muy delicioso. A tus amigos y familiares les encantará. Es ideal para la Navidad para comenzar.
Rollos de cangrejo de río
Los rollos de cangrejo de río son una forma ligera y fresca de comenzar su cena de Navidad. La salsa para mojar va muy bien con ellos y agrega un poco de borde, cortando el mango dulce. Es un comienzo encantador, divertido y nuevo que quizás sus amigos y familiares no hayan probado antes.
Carpaccio de Salmón con Hierbas y Lima
¿Te gusta el aspecto de este? Es nuestro carpaccio de salmón con hierbas y lima; hace una receta rápida y simple que está lista en solo 20 minutos, lo que hace que sea un entrante sin complicaciones que, sin embargo, es impresionante. Perfecto para si espera una gran multitud durante el período festivo.
Sopa de apio nabo, camembert y trufa
Esta lujosa receta de sopa de invierno es rica y cremosa, aromatizada con magníficas trufas y tomillo para un comienzo decadente de su comida. Puede hacer esto con hasta dos días de anticipación, por lo que solo tiene que recalentarlo el día de Navidad, ideal si tiene muchas personas para atender (¡o simplemente quiere tomárselo un poco más fácil este año!). Ver la receta de sopa de apio, camembert y trufa Buscar más recetas de entrada
Camembert al horno
Esta receta de camembert al horno es realmente fácil, está hecho con solo unos pocos ingredientes, lo que crea un entrante impresionante para compartir y es un verdadero placer para la multitud, porque ¿a quién no le gusta el queso derretido, le preguntamos? Los sabores de las hierbas llevan el camembert al siguiente nivel, lo que hace que tenga un sabor mucho más complejo de lo que era al prepararlo. Sírvelo con pan crujiente para empezar el día de Navidad sin complicaciones. Encuentra más recetas de iniciación
Tarta de eglefino ahumado, panceta y gruyere
Esta inteligente tarta de abadejo ahumado funciona bien como entrante el día de Navidad, ya que puede prepararla con anticipación y servir una rebanada con un poco de ensalada de rúcula. Además de comerlo el día principal en sí, esto también funciona maravillosamente como un regalo del Día de San Esteban, para algo un poco más liviano que las sobras de pavo y papas. Vea la receta de tarta de eglefino ahumado, panceta y gruyere.
Sushi para compartir
El sushi puede ser complicado y llevar mucho tiempo de hacer, pero esta 'terrina' de sushi es muy fácil y conserva todos los sabores clásicos, y también se ve bien. A los invitados les encantará este giro del clásico plato japonés y pensarán que eres tan inteligente para inventarlo (¡ni siquiera tienes que decir que es una de nuestras recetas!). Vea la receta de terrina de sushi.
Cóctel de cangrejos de río
Este cóctel de cangrejo de río es una nueva versión del cóctel de gambas, espolvoreado con zumaque o pimienta de cayena para hacer un entrante navideño inteligente y un giro a un viejo favorito. Usar cangrejos de río en su entrante también es un verdadero placer, ya que no es algo que elija para una comida diaria y agrega ese toque especial.
Tarta de queso salada
Nos ENCANTA esta sabrosa tarta de queso en lugar de una tabla de quesos, pero también puedes probarla como parte de un aperitivo que podrás compartir el día de Navidad. Le da un nuevo significado a un 'curso de queso' y a los invitados les encantará que sea algo un poco diferente de lo que esperaban. Vea la sabrosa receta de tarta de queso.
Salmón Curado con Remolacha y Gin
Haga su propio salmón curado con remolacha y ginebra para obtener un entrante navideño impresionante que en realidad es muy simple de preparar con anticipación. Mire nuestro video para ver cómo cortar salmón curado para obtener las mejores rebanadas, que funcionan bien en pan de soda de espelta o pan de centeno debido al final salado y dulce.
Camarones en maceta
Los camarones en maceta son un clásico británico y funcionan bien como entrante de Navidad en moldes individuales, o puede preparar un plato grande para compartir si lo prefiere. Además, solo demoran 10 minutos en prepararse y pueden prepararse con anticipación y servirse a temperatura ambiente cuando esté listo para comer. Nos encanta el nuestro con un chorrito extra de limón y una buena molienda de granos de pimienta negra. Vea la receta de camarones en maceta.
Fondue de queso Kirsch
Hacer una fondue de queso para que todos puedan compartir en la mesa navideña, como un entrante peculiar. Nuestra nueva receta es fácil de hacer con gruyere y emmental, ¡con una patada de borrachera para que no quepa duda de que han comenzado las festividades! Puede usar lo que quiera para mojar el queso, pero nos gustan especialmente las patatas nuevas pequeñas y el pan tostado de masa madre, ¡delicioso!
Bolas de cerdo vietnamita
Elija y mezcle el entrante del día de Navidad con albóndigas al estilo vietnamita delicadamente condimentadas en brochetas que a todos les encantarán. Ofrecen una alternativa más informal al habitual sentarse empezado y se pueden cortar junto con bebidas, como canapés, mientras se continúa con el final del plato principal. Vea las recetas vietnamitas de bolas de cerdo aquí.
Panqueques de Salmón Ahumado con Crema Agria y 'Caviar'
Un entrante con un verdadero factor sorpresa, a tus invitados les encantarán nuestros panqueques de salmón ahumado con crema agria y receta de 'caviar'. Esto, creemos, es un clásico por una razón. Los sabores frescos y las texturas delicadas se combinan para hacer bocados pequeños y celestiales. Para acelerar las cosas el día de Navidad, puedes comprar blinis listos para usar (¡nadie tiene que saberlo!).
Ensalada de hinojo y langosta con granada
Los limpios sabores del hinojo y la granada contrastan maravillosamente con la lujosa langosta en esta sencilla pero innegablemente impresionante ensalada de hinojo y langosta con granada. Debido a que la cena de Navidad es tradicionalmente una comida bastante rica, esto es el entrante ligero y refrescante perfecto, antes de comer el pavo.
Langosta y Toronja Rubí con Berros
La Navidad es el momento para un poco de indulgencia, así que deleite a sus invitados con esta deliciosa receta de ensalada de langosta y pomelo rubí con berros. La ensalada de cítricos también funciona bien con otros mariscos; si no le gusta la langosta, ¿por qué no probar el cangrejo o incluso los langostinos si lo prefiere?
Tartaletas de Remolacha, Butternut y Queso de Cabra
¡Este sencillo entrante es una opción vegetariana que a todos les encantará! Tienta el paladar con estas tartaletas de remolacha, nuez y queso de cabra y seguro que serás muy popular el día de Navidad. Creemos que son deliciosos tal como son, pero siempre puede servirlos con una pequeña ensalada verde si desea una guarnición brillante y colorida.
Paté de salmón ahumado caliente
Esta sencilla y sofisticada receta de paté de salmón ahumado en caliente es la manera perfecta de comenzar la cena de Navidad. Puede sonar un poco extraño, pero el delicado pescado se derrite en la tostada para obtener un acabado lujosamente aterciopelado con solo un toque de ese clásico sabor ahumado rico. Este acabado de alta gama lo convierte en un entrante ideal para el gran día, brindando a sus seres queridos un verdadero placer antes de comer su cena asada.
pastel de navidad m & s 2017
Blinis Gigantes con Salmón Ahumado y Caviar
Hemos optado por un 'falso caviar' sostenible en esta receta para Receta de blinis gigantes con salmón ahumado y caviar . Es una fracción del precio de las cosas reales, pero sabe igual de bien y apostamos a que muy pocos de tus amigos y familiares podrían notar la diferencia si no les dijeras de antemano. Los blinis gigantes son un giro divertido en el clásico aperitivo y son un entrante de aspecto impresionante durante el período festivo.
Tazas de lechuga con aguacate y cangrejo
Ya sea que sirva esta receta de tazas de aguacate y lechuga de cangrejo como aperitivo antes de la cena o como entrante ligero, ¡a sus invitados les encantarán los sabores frescos! El aguacate es tan popular ahora que sería difícil encontrar a alguien a quien no le gustara esta sencilla y rápida receta navideña y es el comienzo ideal para una gran comida, ya que no llenará demasiado a nadie antes del evento principal. .
Crostini de pimientos rojos asados con queso de cabra
Casi un trabajo de montaje, este crostini de pimientos rojos asados con receta de queso de cabra es un delicioso canapé de almuerzo antes de Navidad, que encantará tanto a los carnívoros como a los vegetales. Si quisiera servirlos como su entrante del día de Navidad, podría armar algunos en un gran tablero para compartir y preparar una hermosa ensalada verde fresca para acompañarlos.
Cóctel de Cigalas y Langostinos con Hojas Amargas
Esta receta de iniciación navideña es un clásico actualizado. Con tiernos cangrejos de río y achicoria carmesí, deleite a sus invitados con nuestra receta de cóctel de cangrejos de río y gambas con hojas amargas. Les encantará servir los trozos de mariscos carnosos entre lechuga crujiente y la salsa dulce y picante. Solo asegúrese de tener un poco de pan a mano para que todos puedan absorber todos los deliciosos jugos.
Vieiras sobre puré de guisantes con migas de parmesano
Este elegante entrante navideño es muy fácil de preparar y todo se puede hacer en el último minuto, lo que le ahorra tiempo de preparación anterior. Simplemente fríe tus vieiras y sírvelas junto con el delicioso puré de guisantes cuando estés listo para comenzar. Nuestra receta de vieiras sobre puré de guisantes con migas de parmesano es una receta atemporal que encantará a todos.
Calabaza Asada con Queso de Cabra
Esta receta rápida y fácil de calabaza asada con queso de cabra es un excelente plato vegetariano y es perfecta como entrante para tu almuerzo navideño. También puede prepararlos previamente, de modo que simplemente los introduzca en el horno en el último minuto para cocinarlos y luego esté listo para servir. Nos gusta el nuestro con una ensalada aliñada a la francesa para cortar el rico queso.
Paté de Hígado de Pollo y Brandy
Nuestra rica receta de paté de brandy y hígado de pollo es el colmo del lujo, ¡pero no será costosa de hacer, ya que usa los trozos que la gente no suele querer comprar! El truco para un paté suave es no cocinar demasiado los hígados, todavía los quieres un poco rosados, para mantener una textura maravillosamente sedosa. Este entrante de Navidad tiene un sabor delicioso con chutney de cebolla caramelizada y pan tostado de masa madre.
Tarta De Remolacha Con Queso De Cabra
Esta tarta de remolacha brillante con queso de cabra es muy fácil de hacer con masa ya hecha, pero los resultados son deliciosos. ¡Nadie tiene que saber siquiera de tu trampa! La dulzura de la remolacha es un maridaje clásico con queso de cabra picante y salado. Esta receta de inicio del día de Navidad es perfecta si está esperando invitados vegetarianos, o simplemente le apetece ir un poco más ligero con la carne este año. Vea la receta de tarta de remolacha aquí.
Salmón Ahumado Caliente Con Ensalada De Pepino
Un simple toque de salmón, desmenuce medio filete de salmón para cada invitado para una versión más ligera de esta receta de ensalada de salmón ahumado caliente con pepino. Para nosotros, esta receta es el entrante navideño perfecto porque no es demasiado pesado, pero aún tiene un delicioso toque de sabor del pepino dulce y refrescante y el salmón suave como la seda.
Tartas Filo con Cebolla Caramelizada y Queso de Cabra
Esta deliciosa receta de tartas filo con cebolla caramelizada y queso de cabra es un excelente entrante para una fiesta de temporada. Hágalo el día anterior, colocando las cajas de filo en una lata hermética y guardando la cebolla en la nevera. ¡Reúna 20 minutos antes de servir y disfrútelo!
Ensalada de gambas e hinojo con granada
Esta receta de ensalada de gambas e hinojo con granada es refrescante, llena de sabor y solo requiere un simple trabajo de ensamblaje para que pueda concentrarse en entretener a sus invitados una vez que lleguen en lugar de trabajar como un esclavo sobre una estufa caliente. ¡Si tan solo el resto de la cocina navideña fuera tan fácil!
Langostinos con salsa tailandesa
Ligero y picante, esta receta de langostinos con salsa tailandesa es la manera perfecta de comenzar el almuerzo de Navidad y a los invitados les encantará que te hayas alejado de los sabores tradicionales de Navidad para darles algo un poco nuevo. Al estilo tailandés clásico, esta magnífica receta equilibra lo dulce, lo amargo y lo picante en perfecta armonía.
Terrina de cerdo, pistacho y ciruela pasa
Todo lo que necesitas para complementar nuestra receta de terrina de cerdo, pistacho y ciruelas pasas es un pan crujiente caliente y unos higos maduros. Perfecto para cenas, puedes prepararlo uno o dos días antes. Simplemente envuélvalo bien en una película adhesiva y enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para servir y luego córtelo en la mesa para obtener un centro de mesa espectacular el día de Navidad.
Tartaletas de cangrejo fresco con mayonesa de limón
Esta receta hace magníficas mini tartaletas que son deliciosas con una mayonesa picante, lo que le permite mantener el entrante ligero. Estas tartaletas de cangrejo con mayonesa de limón también se pueden preparar con anticipación y simplemente llevarlas a temperatura ambiente antes de que esté listo para servirlas. Si lo prefiere, puede hacer tartas más grandes y servirlas como porciones individuales de entrada.
Ensalada de achicoria roja, nueces y queso de cabra
Con un plato principal tan especial por venir, no necesitas un entrante pesado el día de Navidad (aunque, si te apetece el foie gras, ¡no dejes que te detengamos!). Si todavía le gusta la luz, elija lo fresco y chic sin esfuerzo, como esta receta de ensalada de achicoria roja, nueces y queso de cabra para sorprender a los invitados y dejarle mucho tiempo para disfrutar de su día.
Salmón pegajoso asiático
Esta sabrosa receta asiática de salmón pegajoso está repleta de un sabor increíblemente intenso. Pídale a su pescadero que filetee un pescado entero, congele un lado y cocine el otro. ¡Predecimos que esta forma deliciosa con el pescado se convertirá en un favorito de la familia para todas las Navidades venideras! Sírvelo con tiras en juliana de verduras como pimientos, zanahorias y calabacines.
Pastel de pescado elegante rico y cursi
Esta rica y cursi receta elegante de pastel de pescado le da un giro al clásico plato de cena y es un entrante elegante para el día de Navidad que reconforta y llena con cada bocado. Si sabe que tendrá poco tiempo cuando llegue el gran día, puede prepararlos fácilmente y meterlos en el congelador hasta que los necesite.
Trucha ahumada sobre crujientes tortas de papa con cebollino y crema fraiche de rábano picante
Un entrante de cena fabuloso y sofisticado, que puede prepararse con anticipación: le encantará nuestra receta de trucha ahumada sobre crujientes pasteles de papa. Una patada de rábano picante atraviesa la riqueza de la trucha ahumada. El salmón ahumado funciona igual de bien si es más fácil de encontrar o si prefiere el sabor.
Ensalada De Camote Asado Y Almendras
Esta receta fácil hace una deliciosa ensalada de camote asado y almendras, perfecta para vegetarianos y carnívoros por igual y llena de sabores vibrantes para un comienzo ligero de sus celebraciones. Afortunadamente, esta hermosa receta saludable también hace un lado sabroso el Día de San Esteban, ¡cuando te has hartado de carne y papas!
Paté de Trucha Ahumada sobre Tostada Melba
Esta receta de paté de trucha ahumada sobre tostadas Melba es un entrante relajado y fácil de hacer, y es muy fácil de hacer. Simplemente mezcle todo en su licuadora, sazone y sirva con rodajas de tostada melba crujiente. A los invitados les encantará la combinación del profundo ahumado del pescado y la suavidad del queso crema. Agregue tan poco o tanto limón y pimienta como desee para un final chispeante.
Salmón braseado sobre rábano picante con wasabi
El rábano picante japonés es el ingrediente perfecto para cortar la riqueza del salmón en esta receta de salmón braseado con rábano picante con wasabi. Si tiene algunos invitados que no pueden tomar muchas especias, modifique ligeramente las cantidades de wasabi para adaptarse a sus preferencias. Nos encanta la patada caliente que da, ¡pero ten en cuenta que puede ser demasiado fuerte para algunos!
Tarta de abadejo ahumado, gruyere y azafrán
Posiblemente una de las mejores recetas de tartas saladas de todos los tiempos, una vez que haya terminado su primera ración, volverá a por otro trozo de esta sabrosa tarta de abadejo ahumado, gruyere y azafrán. Si puede resistir las porciones dobles, esta hermosa tarta puede servir hasta ocho personas y puede prepararse con anticipación, perfecta para el ajetreado período navideño.
Stilton y sopa de apio
Esta receta de sopa de apio y Stilton funciona muy bien con cualquier queso azul o incluso una mezcla y sabe perfecto con un buen pan crujiente. ¡Puede hacer un lote de esto antes del día de Navidad y congelarlo en cajas en porciones para que sepa que todo su trabajo inicial está hecho incluso antes de llegar al 25 de diciembre! Simplemente recalentar y servir cuando sea necesario y sabrá tan bien como el día en que se preparó.
Ravioles de Espinacas y Queso de Cabra
La mantequilla de salvia en esta receta de ravioles de espinacas y queso de cabra le da una deliciosa profundidad de sabor a un entrante elegante. Una vez ensamblada, la pasta se puede enfriar en el refrigerador durante la noche y hervir justo antes de servir.