sirve:
8Deberes:
20 minCocinando:
22 min más hora de enfriamientoNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 660 kCal | 33% |
| gordo | 54g | 77% |
Cuando atienda a los invitados, querrá un postre que se vea y tenga un sabor excelente. Esta receta seguramente cumplirá ambos requisitos. Utiliza pastelería preparada que le da más tiempo para pasar fuera de la cocina, por lo que seguramente será un gran éxito tanto para el chef como para los que están siendo alimentados.
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Ingredientes
- 340 g de hojaldre congelado, descongelado
- 2 paquetes de 100 g de trozos de chocolate blanco
- 500 g de mascarpone
- 142ml de crema doble
- 170g paquete de frambuesas frescas
Método
Extienda la masa de masa quebrada hasta el grosor de una moneda de £ 1 y úsela para alinear una lata de flan profundo de 23 cm de fondo suelto. Pinche la base de la masa con un tenedor. Cubra con film transparente y enfríe en la nevera durante 30 minutos. Precalentar el horno a 200C / gas 6.
Forre la caja de hojaldre con un círculo de papel resistente a la grasa y llénela con frijoles para hornear. Establecer en una bandeja para hornear. Hornee por 10 minutos, hasta que la masa se haya establecido. Retire los frijoles y el papel, reduzca la temperatura del horno a 180 ° C / gas 4 y hornee durante 5 minutos más hasta que la masa esté cocida pero no dorada.
Coloque los trozos de chocolate y la mitad del mascarpone en un recipiente resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo y revuelva hasta que se derrita. Deje enfriar durante unos minutos, luego agregue el mascarpone restante hasta que quede suave y agregue la crema doble. Verter en la caja de pastelería y enfriar durante la noche hasta que esté listo. Justo antes de servir, esparce las frambuesas frescas.
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