Receta de sopa de crema de tomate

• Libre de nueces
• Vegetariano

sirve:

6

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

5 al día:

1

Deberes:

10 min

Cocinando:

45 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	280 kCal	14%
gordo	22g	31%

¡No es solo Heinz quien hace una deliciosa crema de tomate que conoces! Esta sencilla receta de sopa de crema de tomate crea una sopa clásica, fresca y cálida que es un gran favorito.

Aprende a preparar esta deliciosa crema de tomate. A veces, los comensales quisquillosos pueden ser difíciles de complacer con la sopa, pero esta sopa es perfecta para niños exigentes (¡o adultos por igual!) Recomendamos servirla como un entrante fácil de complacer a la multitud o solo para ti cuando tengas una noche en casa el sofá. Una porción de esta deliciosa sopa funciona con solo 280 calorías por porción, perfecta si estás contando calorías o tratando de ser bueno. Sirva con guarnición, una buena pizca de pimienta negra molida y una hogaza de pan crujiente. Me encanta una buena sopa? Tenemos muchas más deliciosas recetas de sopa aquí mismo.

Ingredientes

• 1 cebolla picada
• 25 g de mantequilla
• 1 diente de ajo, machacado
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharada de puré de tomate
• 1 kg de tomates picados
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1 hoja de laurel
• 600 ml de caldo de pollo o vegetales
• 142ml tina doble crema
• Hojas de albahaca, para servir (opcional)

Método

• Fríe la cebolla en la mantequilla durante 10 minutos hasta que se ablande. Agregue el ajo y el pimentón y cocine por 1 minuto. Agregue el puré y continúe por 2 minutos más.

• Agregue los tomates, el azúcar, el laurel y el caldo de pollo o vegetales. Lleve la sopa a ebullición y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

• Retire la hoja de laurel. Licúa la sopa en lotes en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave. Empuje a través de un tamiz para eliminar la piel o las semillas y devolver el líquido a la bandeja enjuagada.

• Agregue dos tercios de la crema doble y vuelva a calentar la sopa suavemente. Una vez que esté caliente, sirva su sopa de tomate inmediatamente en tazones calientes con un remolino de la crema restante y una guarnición de hojas de albahaca.