Pastel de pescado con puré de camote

Bajo en grasa

sirve:

Habilidad:

medio

Deberes:

20 min

Cocinando:

1 hora y 30 minutos

Nutrición por porción		RDA
Calorías	415 kCal	21%
gordo	7.5g	11%
- Saturados	2.5g	13%

Necesitará solo seis ingredientes simples para preparar este pastel de pescado con puré de camote. Nuestra receta transforma el pastel de pescado tradicional en una cena familiar saludable que todos disfrutarán, y aunque lleva un poco de tiempo prepararlo, en realidad es muy bajo mantenimiento una vez que está en el horno. Sirva con un plato de sus vegetales verdes favoritos para disfrutar de la comida casera en su máxima expresión.

Ingredientes

750 g de batata
300-350 g de mezcla de pastel de pescado, p. Ej., Eglefino, abadejo y salmón
450 ml de leche desnatada
2-3 cucharadas de gránulos espesantes
1 cucharada de perejil recién picado
150-200 g de tomates cherry
Judías verdes, para servir

Método

Ajuste el horno a 200 ° C / 400 ° F / Gas 6. Hornee las batatas durante 45 minutos o hasta que estén tiernas. Retirar del horno, pelar y machacar.
Coloque el pescado en una sartén con agua y hierva. Retira la sartén del fuego y deja el fuego y deja el pescado en el agua caliente durante unos 5 minutos, o hasta que esté cocido. Escurrir bien y dividir entre 2-3 platos a prueba de horno. Lleve la leche a ebullición en una sartén y agregue los gránulos espesantes. Cocine a fuego lento durante unos minutos, revolviendo bien, hasta que la salsa espese. Agregue el perejil y sazone, luego vierta sobre el pescado. Cubra cada plato con puré de camote.
Coloque los platos en una bandeja para hornear y coloque los tomates junto a ellos. Hornee en el horno durante 20-25 minutos, o hasta que la batata comience a dorarse y las cáscaras de los tomates comiencen a partirse. Servir inmediatamente con judías verdes cocidas.
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