hace:
16 - 24Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
20 minCocinando:
20 minEl acompañamiento perfecto para un café a media mañana, estas rebanadas son picantes y ricas. Son realmente fáciles de hacer e impresionarán a tus amigos.
Ingredientes
- 225 g (8 oz) de harina normal
- 100 g (3½ oz) de azúcar glas
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 150 g (5½ oz) de mantequilla, cortada en cubos
- Para la guinda:
- 150 g (5½ oz) de mantequilla
- 60 ml (2fl oz) de jarabe dorado
- 300 g (10½ oz) de azúcar glas, tamizado
- 2 cucharadas de jengibre molido
Método
Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / Marca de gas 4. Forre una superficie profunda de 18 x 27 cm (7 x 10¾ pulg.)
bandeja para hornear poco profunda con pergamino para hornear.
Para hacer la base, ponga la harina, el azúcar, el polvo de hornear y el jengibre en un procesador de alimentos. Pulse varias veces para combinar y luego agregue la mantequilla. Procese durante aproximadamente 30 segundos, o hasta que la mezcla se asemeje a migas de pan finas. Esto también se puede hacer a mano. Presione la mezcla uniformemente en la lata y nivele, usando el dorso de una cuchara.
Hornee por 20–25 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
Para hacer el glaseado, ponga la mantequilla y el jarabe dorado en una cacerola mediana y caliente hasta que se derrita. Agregue el azúcar glas tamizado y el jengibre y cocine durante 1–2 minutos más, revolviendo constantemente hasta que quede suave. Retirar del fuego y pobre sobre la base. Deja para establecer. Retirar de la lata y cortar en cuadrados o triángulos para servir.