Abadejo Y Arroz

sirve:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

30 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	471 kCal	24%
gordo	7g	10%
- Saturados	1g	5%

Nuestro eglefino y arroz es una delicia picante entre semana llena de bondad. Este plato de abadejo y arroz es una forma deliciosa y abundante de obtener uno de sus cinco al día y toda la bondad de un pescado encantador. Rico en ácidos grasos omega y proteínas, esta es la comida rápida perfecta para entusiasmar a su familia y asegurarse de que no esté cocinando durante horas y horas. Esta harina de eglefino y arroz es una deliciosa comida pescetariana con un sabor mejorado del ahumado del eglefino. Si eres fanático del pescado al curry, este delicioso plato de abadejo y arroz contiene muchos de los mismos sabores, pero en lugar de venir en una salsa espesa y cremosa, que puede ser bastante rica y espesa, estas especias se infunden en el arroz, así que puedes obtener el mismo delicioso sabor sin que te dejen lleno e hinchado. También es un gran plato para preparar comidas, ya que se puede poner en cucharas rápida y fácilmente en recipientes y se mantendrá bien mientras esté en el refrigerador. Además, puede llevar una porción de este delicioso abadejo y arroz con usted como almuerzo de oficina cuando se dirige al trabajo.

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de girasol
2 cebollas grandes, en rodajas
2 cucharaditas de polvo de curry suave
2 dientes de ajo machacados
225 g de arroz basmati
1 chile verde, sin semillas y finamente picado
75 g de lentejas rojas
600 ml de caldo de verduras
Abadejo ahumado 400 g, cortado en 4 porciones iguales
100 g de guisantes congelados
1 cucharada de cilantro recién picado

Método

Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio, agrega la cebolla en rodajas y fríe por 5 minutos, o hasta que esté tierna y translúcida. Agregue el curry en polvo y el ajo y cocine durante 1 minuto para resaltar todos los sabores aromáticos del curry en polvo.
Enjuaga el arroz en agua fría. Ponga el arroz, el chile finamente picado, las lentejas y el caldo de verduras y revuelva bien. Sazone, hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos (agregue 3 cucharadas más de agua, si es necesario).
Coloque el pescado sobre el arroz, cubra con una tapa y cocine por otros 10 minutos. Agregue los guisantes congelados y cocine por otros 5 minutos hasta que el arroz esté tierno y el pescado se desmenuce fácilmente.
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