Receta de galletas estampadas con cardamomo y limón de Hairy Bikers

hace:

24

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

15 min

En sus viajes al programa de cocina The Hairy Bikers Bakeation, Si y Dave probaron algunos de los mejores pasteles de Europa. Aquí comparten su receta de galletas inspiradas en Noruega.

camino rocoso de chocolate blanco

Ingredientes

• 225 g de mantequilla, ablandada
• 150 g de azúcar en polvo
• ralladura finamente rallada de 1 limón
• 250 g de harina normal
• 100 g de almendras molidas
• 3 cucharaditas de cardamomo molido o 1 cucharadita de semillas de cardamomo colmadas, molidas en una mano de mortero

Método

• Precaliente el horno a 190 ° C / 375 ° F / Marca de gas 5. Forre 2 bandejas grandes para hornear con pergamino para hornear.

• Con una batidora eléctrica, batir la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón en un tazón grande hasta que esté pálido y esponjoso. Batir la harina, las almendras y el cardamomo hasta que la mezcla esté bien combinada y se una para formar una masa rígida.

• Enrolle la masa en 24 bolas y coloque 12 en cada bandeja para hornear; asegúrese de dejar espacio entre cada una. Presione cada galleta con un sello de galleta o el fondo de un vaso para aplanar y dejar hendiduras decorativas en la masa.

  chester bennington y esposa

• Hornee una bandeja a la vez durante 12–14 minutos hasta que las galletas estén doradas y pálidas. Déjelos enfriar en la bandeja durante unos minutos, luego transfiéralos a una rejilla. Se dorarán a medida que se enfríen. Guarde las galletas en una lata hermética y coma dentro de los 7 días.