¿Tallar una calabaza para Halloween? Aproveche al máximo usando las entrañas, con nuestras ideas rápidas sobre cómo usar las sobras de calabaza.
Apenas los vemos todo el año y luego llega octubre y no podemos escapar de sus caras naranjas.
Cada año se cultivan 15 millones de calabazas en el Reino Unido, pero ¿cuántos de nosotros hemos comido una de ellas? Sorprendentemente, más de la mitad de ellos (alrededor de ocho millones) solo se usan para tallar, y el 1 de noviembre son arrojados a la basura.
La cantidad de calabazas desechadas cada año sería suficiente para servir 360 millones de rebanadas de pastel de calabaza o proporcionar a cada persona en el país un tazón de sopa de calabaza.
Para reducir el desperdicio de calabaza, podría considerar pedir una caja de Halloween al servicio de suscripción de lucha contra el desperdicio de alimentos Oddbox. Son una empresa social que combate el desperdicio de alimentos a nivel de granja, trabajando directamente con los agricultores para rescatar productos 'feos' pero igual de sabrosos y entregarlos directamente a las casas y oficinas de Londres por un 30% más barato que servicios similares.
Caja de recetas Oddbox
‘El año pasado rescatamos 1.800 calabazas. Los llevamos solo una semana para Halloween. Si hacemos lo mismo este año, probablemente rescataremos más cerca de 7000. Esa es una calabaza por caja de cliente ', explica la cofundadora de Oddbox, Emilie Vanpoperinghe.
Se inspiraron en la organización benéfica ambiental Hubbub, que comenzó la campaña anual #pumpkinrescue, salvando 1325 calabazas y sirviendo 1673 tazones de sopa a compradores hambrientos en su festival de Oxford.
Una encuesta realizada por Hubbub descubrió que, aunque cuatro de cada cinco personas dijeron que querían reducir el desperdicio de alimentos, más de la mitad admitió que no ven la calabaza como alimento. Sin embargo, está repleto de vitaminas que aumentan el sistema inmunitario, como A y C.
Y, una vez que haya tallado su Jack o’Lantern, hay aún más cosas que puede hacer para transformar una calabaza en una deliciosa cena. Hemos enumerado algunas ideas deliciosas a continuación.
Una vez que abras la parte superior de tu calabaza, va a estar desordenada por dentro. Sacarás una mezcla de trozos fibrosos, semillas y pulpa de calabaza, según la calabaza y tus diseños. Aplícalo en un tazón grande a medida que te vuelves creativo y una vez que hayas iluminado tu aterradora calabaza en la ventana, vuelve tu atención hacia el interior.
ideas de venta de pasteles baratos y fáciles
Tire los trozos muy fibrosos en su compost o contenedor de alimentos, pero guarde el resto.
Semillas de calabaza asadas
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Enjuague la pulpa fibrosa de las semillas y luego seque con una toalla de cocina. Mezcle las semillas con un poco de aceite y sal, luego hornee en el horno a 180 ° C durante unos 10 minutos, o hasta que las semillas estén ligeramente doradas. Experimente mezclando diferentes hierbas y especias antes de tostar las semillas para hacer un bocadillo con sabor. Guárdelos en un recipiente hermético para que pueda volver a ellos como refrigerio, espolvorear sobre una ensalada o mezclar en un yogur con granola.
Hacer pastel de calabaza
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Tallar calabazas tiende a tener un mayor contenido de agua, lo que las hace perfectas para hacer puré. Esta receta de pastel de calabaza necesita 500 g de carne de calabaza, que se cuece al vapor y se hace puré para hacer el relleno de pastel especiado. Guarde la carne de calabaza en un recipiente sellado en el refrigerador para que pueda hacer el pastel al día siguiente.
Prueba la sopa de calabaza
Kerry Foods
Esta sopa de calabaza de Halloween fácil y nutritiva es una sabrosa comida familiar cualquier día de la semana, pero puedes agregar una telaraña encima para Halloween.
Hornear un pastel de calabaza
¿Te quedas en este fin de semana? Usa las sobras de calabaza para hacer un pastel, como este pastelito de calabaza otoñal con glaseado de arce, que usa 200 g de carne de calabaza: fácilmente tendrás suficiente de una calabaza tallada. Lo mejor de los pasteles de verduras es que las verduras a menudo reemplazan parte o la totalidad de la mantequilla para hacer un horneado más saludable, que es más nutritivo.
Si no puedes tallar tu calabaza espeluznante, ¡las posibilidades son infinitas! Eche un vistazo a todas nuestras recetas de calabaza, desde la cazuela de calabaza de James Martin hasta los pastelitos de calabaza.
No olvides que las calabazas están en temporada de octubre a diciembre, así que hay mucho tiempo para volver por más.
pies de jena malone