Receta de 5 bandejas de pollo harissa de Jamie Oliver



  • Sano

sirve:

4

Deberes:

9 min

Cocinando:

50 min

Esta sencilla cena familiar de Jamie Oliver seguramente se convertirá en una de las favoritas en muy poco tiempo.

ternera tikka masala


Ingredientes

  • 4 pimientos de colores mezclados
  • 2 cebollas rojas
  • 1 x 1.2 kg de pollo entero de corral
  • 4 cucharaditas colmadas de rosa harissa
  • 4 ramitas de menta fresca


Método

  • Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4. Deseche los pimientos y destrúyalos en trozos grandes, pele y corte las cebollas en pedazos, luego córtelos en pétalos, luego colóquelos en una bandeja para asar de 30 cm x 40 cm. Usa un cuchillo afilado grande para cortar con cuidado la parte posterior del pollo, para que puedas abrirlo y luego marcar las patas. Agregue a la bandeja con la harissa y un poco de sal marina, pimienta negra y vinagre de vino tinto. Mezcle bien, asegurándose de entrar en todos los rincones y grietas del pollo.

  • Sienta el pollo plano sobre la verdura, con la piel hacia arriba, y rostízalo todo durante 50 minutos, o hasta que esté nudoso y bien cocido. Recoge las hojas de menta antes de servirlas.



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