- Sano
sirve:
4Deberes:
9 minCocinando:
50 minEsta sencilla cena familiar de Jamie Oliver seguramente se convertirá en una de las favoritas en muy poco tiempo.
ternera tikka masala
Ingredientes
- 4 pimientos de colores mezclados
- 2 cebollas rojas
- 1 x 1.2 kg de pollo entero de corral
- 4 cucharaditas colmadas de rosa harissa
- 4 ramitas de menta fresca
Método
Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4. Deseche los pimientos y destrúyalos en trozos grandes, pele y corte las cebollas en pedazos, luego córtelos en pétalos, luego colóquelos en una bandeja para asar de 30 cm x 40 cm. Usa un cuchillo afilado grande para cortar con cuidado la parte posterior del pollo, para que puedas abrirlo y luego marcar las patas. Agregue a la bandeja con la harissa y un poco de sal marina, pimienta negra y vinagre de vino tinto. Mezcle bien, asegurándose de entrar en todos los rincones y grietas del pollo.
Sienta el pollo plano sobre la verdura, con la piel hacia arriba, y rostízalo todo durante 50 minutos, o hasta que esté nudoso y bien cocido. Recoge las hojas de menta antes de servirlas.