Cuadrados de pastel de queso con nueces y caramelo salado de Johnny Vegas

sirve:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

25 min

Cocinando:

5 h 20 min

Estos cuadrados de tarta de queso con nueces y caramelo salado fáciles de hacer son perfectos para compartir con amigos y familiares y también son ideales para hacer ventas de pasteles, ya que puedes preparar 16 cuadrados de una sola vez. La dulzura de las nueces y el sabor picante del caramelo salado hacen maravillas juntas. Es mejor preparar esta bandeja para tarta de queso con anticipación o el día antes de que le guste servir, ya que necesitan mucho tiempo para prepararse. La crema doble hace que estas picaduras de tarta de queso sean más suaves y suaves. Esta receta es para la mañana de café más grande del mundo de Macmillan.

Ingredientes

300 g de galletas digestivas de chocolate
150 g de mantequilla sin sal
400 g de mascarpone
450 g de queso crema
120 g de azúcar glas
Crema doble 150ml
Salsa de caramelo salado
45 g de mantequilla
240ml de crema doble
220 g de azúcar moreno claro
Sal al gusto
8 g de sal marina
80g de nueces

Método

Engrase una lata cuadrada de 25 cm y cubra con papel resistente a la grasa. Para hacer la base de galletas, bombardea los digestivos en un procesador de alimentos hasta que se parezcan a las migajas de pan grueso. Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento y luego combine con las migas de galletas. Ponga la mezcla en la lata y use la parte posterior de una cuchara para comprimir uniformemente toda la base. Coloque en el refrigerador para enfriar por 20 minutos.
receta de arroz vegetal indio
Para hacer que la salsa se derrita, la mantequilla, la leche, la crema y el azúcar en una sartén pequeña de mediodía y llevar a ebullición revolviendo continuamente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos más. Agregue sal a su preferencia (¡el caramelo salado debe saber salado!). Retirar del fuego.
Para la mezcla de tarta de queso, combine el mascarpone, el queso crema y el azúcar glas en un tazón y use una batidora eléctrica para combinar. Cuando la mezcla se haya espesado, agregue la crema. Sigue batiendo y sigue con la mitad de la salsa.
Raspe la mezcla en la lata sobre la base de galletas y use una espátula para nivelar
superficie. Cubra con film transparente y vuelva a colocar en el refrigerador para que se estabilice por un mínimo de 4 horas.
Para servir, retirar de la lata y papel a prueba de grasa. Tome las pacanas crudas y mezcle con un poco de la salsa para cubrir en la sartén, retire las pacanas a papel resistente a la grasa para enfriar.
tarta de brie y arándanos
Rocíe el pastel de queso con la salsa restante (si esto se ha reafirmado, afloje con un poco de leche y revuelva en una sartén a fuego lento). Coloque de nuevo en la nevera durante una hora para configurar. Luego corte en cuadrados y coloque las nueces recubiertas en la parte superior.