Sobras de recetas de carne que toda la familia amará




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¿Quién sabía que había tantas maneras deliciosas de usar la carne sobrante?

Tenemos muchas recetas deliciosas y fáciles de sobras de carne que seguramente querrás probar. Desde el curry hasta la cazuela, desde el pastel hasta el stroganoff, hay muchas maneras sabrosas de usar las sobras de carne. Así que si tienes sobras de tu asado del domingo, no las tires, ¡úsalas en su lugar!

A menudo puede ser más barato comprar una gran cantidad de carne de res en lugar de porciones más pequeñas, sin duda esto te dejará sobras de carne de res, ¡pero eso no es malo! Hay tantas cosas diferentes que puedes hacer con los restos de carne. Es delicioso frío con un poco de ensalada o en un sándwich o se calienta en una cacerola rápida o salteado.



También puede crear algunas de sus comidas favoritas a base de carne picada y reemplazar la carne fina con trozos de carne gruesa; esto es delicioso con chile o hamburguesas caseras.

Una vez cocinada, las sobras de carne se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3 días, o en el congelador hasta por 4 meses. Corte en tiras para que pueda agarrar un puñado al cocinar cenas.




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Salteados de ternera

Si corta la carne sobrante en tiras finas, puede agarrar fácilmente un puñado para agregar a sus papas fritas para una comida rápida a mitad de semana. ¡Las tiras de carne congelada también se pueden cocinar directamente del congelador! Una salsa de sabor fuerte como frijol negro o chile resaltará los sabores de la carne.

Ingredientes que necesitas:

  • Salsa
  • Fideos / Arroz
  • Verduras

Recetas para probar:

  • Ternera en salsa de frijoles negros
  • Salteado de carne y naranja de Ken Hom
  • Salteado de carne tailandesa fácil

Ya sea que decida ir a saltear, al curry, a la cacerola o al stroganoff, ¡le garantizamos que podrá encontrar una receta de carne sobrante que toda la familia adorará en nuestra pequeña lista!

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Sobras de carne al curry

Una salsa rica y picante le dará mucho sabor a las sobras de carne. La carne de res se usa a menudo en curry a base de tomate como el vindaloo o Madras, pero puede combinarlo con una salsa cremosa de korma si lo desea. Simplemente caliente con su salsa de curry y sirva con una generosa porción de arroz.

Ingredientes que necesitas:

  • Tomates picados
  • Pasta de curry / polvo o salsa de curry preparada
  • Arroz

Recetas para probar:

  • Vindaloo de ternera
  • Carne de coco tailandesa
  • Massaman curry

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Sobras de cazuela de res

Una cazuela de carne caliente es una forma deliciosa de usar la carne sobrante. Tradicionalmente, una cacerola necesitará unas horas para que se desarrollen los sabores, pero como la carne ya está cocida, se puede hacer mucho más rápido. Si prepara su base de cazuela con caldo de carne, no perderá mucho sabor. Calentar a través de la carne hacia el final de la cocción.

Ingredientes que necesitas:

  • Tomates picados
  • Caldo de carne
  • Verduras

Recetas para probar:

  • Cazuela de carne mexicana
  • Cazuela de ternera especiada con mostaza caliente de Mary Berry

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Pastel de carne sobrante

Mmmmm carne de res tiene que ser uno de los rellenos de pastel más sabrosos y es
¡Una manera tan fácil de usar las sobras! Agarra algunos pasteles preparados,
caliente la carne sobrante con un poco de salsa a base de caldo, combine y
hornear - delicioso!

Ingredientes que necesitas:

  • Pastelería confeccionada
  • Caldo de carne
  • Sabores (ale es un favorito)
  • Verduras (las zanahorias y los champiñones funcionan bien)

Recetas para probar:

  • Pastel de bistec y cerveza de Hairy Bikers
  • Pastel de carne, Stilton y cerveza
  • Tarta de ternera cubierta de bollo

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Stroganoff de carne sobrante

Una salsa cremosa con un sabor picante a mostaza, el stroganoff de carne de res es una manera sabrosa y fácil de preparar una comida con las sobras de carne. No vas a creer lo simple que es hacer la salsa.

Ingredientes que necesitas:

  • Nata
  • Mostaza
  • vino blanco
  • Arroz o fideos (para servir)

Recetas para probar:

  • Stroganoff de res



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Sandwich de carne sobrante

Tiras finas de carne de res cocida hacen un buen relleno de sándwich. Puede servirlo caliente o caliente con una variedad de sabores diferentes: la mostaza, el repollo rojo, los pepinillos y la salsa BBQ son nuestros favoritos.

Ingredientes que necesitas:

  • Pan / buena
  • ensalada
  • Salsa / aromatizantes

Recetas para probar:

  • Sándwich de carne de res a la barbacoa
  • Quesadillas de ternera con salsa de tomate y aguacate

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Sobras de pasta de res

Carne de res y pasta? No es una combinación tan común como el pollo y la pasta, pero puede funcionar bastante bien. La carne picada a menudo se usa en recetas de pasta, pero puedes picarla finamente para obtener la misma consistencia. Debe asegurarse de que su salsa tenga un sabor lo suficientemente fuerte para que la carne no lo domine: un buen ragú o salsa de chile es una buena opción.

Ingredientes que necesitas:

  • Pasta
  • Salsa
  • Verduras

Recetas para probar:

  • Weight Watchers pasta de carne de chile
  • Ensalada de pasta con aderezo de hierbas picantes

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Hamburguesas de carne sobrantes

Las hamburguesas de ternera se elaboran tradicionalmente con carne picada, pero puedes hacer un poco de trampa y reemplazar las empanadas con un trozo de carne cocida. Sirva con rellenos y lados de hamburguesas regulares y su carne cocida se transforma en una comida divertida.

el pastel más feo de todos

Ingredientes que necesitas:

  • Bollos
  • Lechuga
  • Tomates
  • Chips / cuñas
  • Sauces

Recetas para probar:

  • Hamburguesa con mantequilla de queso azul

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Sobras de chile de res

Otro plato que solo puedes pensar que puedes hacer con carne picada, el chile puede estar hecho en trozos de carne picada cocida. Trátelo de la misma manera en que lo picaría y calentar con la salsa. Nuestra receta de chile grueso te muestra cómo se hace.

Ingredientes que necesitas:

  • Tomates picados
  • Especias
  • Frijoles
  • Arroz para servir

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Fajitas de carne sobrantes

La comida mexicana es una manera divertida y fácil de usar las sobras de carne. Cortada en tiras, la carne de res cocinada puede ser condimentada con especias, ligeramente frita y envuelta para hacer fajitas o burritos. Tener tiras de carne de res en el refrigerador o congelador significará que este tipo de alimentos se puede preparar rápidamente.

Ingredientes que necesitas:

  • Especias mexicanas
  • Envolturas
  • Pimientos
  • Sauces

Recetas para probar:

  • Fajitas de carne mexicana
  • Burritos

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Sobras de carne española

Calentar los sabores españoles puede darle a cualquier carne cocida un nuevo estallido de vida y la carne de res no es la excepción. El pimentón, el chorizo ​​y los pimientos le darán a tu carne un toque veraniego encantador. También puede agregar carne a los platos tradicionales españoles como la paella.

Ingredientes que necesitas:

  • Especias - pimentón
  • Chorizo
  • Pimienta
  • Tomates picados

Recetas para probar:

  • Carne española
  • Estofado de ternera catalana

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Fideos de carne sobrantes

Rápidos, fáciles y llenos de sabor, los fideos son el ingrediente perfecto para convertir su carne sobrante en una nueva comida. Los fideos se pueden cocinar en tan solo 3 minutos (según el tipo), por lo que todo lo que debe hacer es freír un poco de verduras, calentar la carne con los fideos y cubrir con una salsa, ¡súper rápido!

Ingredientes que necesitas:

  • Tallarines
  • Verduras
  • Salsa

Recetas para probar:

  • Fideos rápidos con chili y res
  • Fideos de arroz de Ken Hom con salsa de frijoles y chili de res

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Ensalada de carne sobrante

Las rebanadas de carne de res cocida caliente o fría le darán a su ensalada un agradable toque carnoso. Un aderezo de mostaza picante y algunos tomates le darán mucho sabor a la carne.

Ingredientes que necesitas:

  • Hojas de ensalada
  • Tomates
  • Aderezo para ensaladas

Recetas para probar:

  • Ensalada de carne asada, espinacas y tomate
  • Ensalada de ternera de verano niçoise

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Kebabs de carne sobrantes

Los trozos de carne cocida se pueden combinar con cebollas, tomates, pimientos, casi cualquier verdura que tenga, y se pueden asar en un kebab. Adoba la carne en muchas hierbas, especias y un poco de aceite y sírvela con una ensalada verde fresca. También puedes hacer kebabs con carne fría, solo asegúrate de que las verduras utilizadas se puedan comer crudas.

Ingredientes que necesitas:

  • Brochetas de bambú o metal
  • Condimentos
  • Verduras

Recetas para probar:

  • Brochetas de ternera con miel y romero
  • Brocheta de ternera con salsa chimichurri

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Sobras de carne Wellington

Los Wellington de ternera se preparan de manera clásica con filetes de filete, pero puedes aprovechar la esencia del plato para usar la carne sobrante. Cubra su carne con un paté a base de carne o verduras y envuelva en masa y hornee. Como la carne ya está cocida, solo tiene que esperar a que la masa esté crujiente.

Ingredientes que necesitas:

  • Pastelería confeccionada
  • Paté (comprado en la tienda o hecho en casa)
  • Jamón de Parma (opcional)

Receta para probar:

  • Carne de res de Gordon Ramsay Wellington
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