Receta Posset de limón bajo en grasa

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Sirve6+
Tiempo de preparación5 minutos más 4 horas de enfriamiento
Hora de cocinar10 minutos
Tiempo Total15 minutos
Nutrición por porciónRDA
Calorías 165 Kcal 8%
Gordo 9 g 13%
Grasa saturada 6 g 30%

Justo cuando pensabas podría limón no podría ser mejor, nuestra directora de comida Jane va y lo convierte en un postre bajo en grasa. Estos deliciosos botes de crema de limón son la manera perfecta de terminar una comida, refrescando el paladar y dejándote satisfecho sin estar hinchado.

El truco para un buen posset de limón es asegurarse de enfriarlos durante el tiempo suficiente, para que se fijen bien. ¡Entonces son perfectos para mojar galletas! Puede preparar esta sencilla receta con mucha anticipación si espera invitados. Esta receta de postre fácil Se conserva bien y luego se puede presentar a última hora con un poco de fruta fresca y ralladura de limón, delicioso.

Ingredientes

  • 425 ml (14½ onzas líquidas) de crema fresca semidesnatada
  • 100 g (4 oz) de azúcar en polvo
  • 2 limones
  • frambuesas, para servir

Necesitará



  • 6 moldes o vasos pequeños

Método

  1. Coloque la crema fresca y el azúcar en una cacerola grande, lo suficientemente grande como para permitir que la mezcla hierva vigorosamente. Pelar la cáscara de los limones con un pelador de patatas (da un sabor más intenso) y añadir a la crème fraîche. Lleve la mezcla a ebullición y déjela hervir vigorosamente durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia para que el fondo no se queme. Exprima el jugo de los limones y agréguelo a la crème fraîche. Retirar del fuego y colar por un colador.
  2. Vierta la mezcla en moldes o vasos. Si está usando vasos, deje que la mezcla se enfríe un poco antes de verterla. Enfríe en la nevera durante un mínimo de 4 horas. El conjunto será un poco más suave que uno hecho tradicionalmente con crema, así que no se preocupe si no se endurece tanto como esperaba. Decora con las frambuesas. Los possets se conservarán en la nevera durante 3 días.
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