Receta de panqueques bajos en grasa



Credit: TI Media Limited/IPC Media bank

sirve:

8

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

15 min

Cocinando:

15 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías 128 kCal 6%
gordo 3,6 g 5%
- Saturados 0.7g 4%

Reduzca las calorías de este día de panqueques con esta receta para panqueques bajos en grasa. Hecho con avena, yogurt natural y cubierto con una salsa de bayas, estos panqueques también son perfectos como un desayuno saludable.



Es mucho más fácil de lo que piensas hacer panqueques un poco más saludables, especialmente cuando se trata del Día del Panqueque y toda la tentación. Esta receta le muestra cómo hacer panqueques bajos en grasa en unos pocos pasos simples. Utiliza yogur natural sin grasa, edulcorante en lugar de azúcar normal y sirve panqueques con una compota de bayas casera y saludable. ¡Solo 128 calorías por panqueque!



Ingredientes

  • Para la salsa de bayas:
  • 250 g de bayas mixtas, descongelar si está congelado
  • 1 cucharadita de harina de maíz
  • 4 cucharadas de edulcorante natural granular
  • Para los panqueques:
  • 100 g de harina normal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 40 g de avena
  • 4 cucharadas de edulcorante natural granular
  • 120 ml de yogur natural sin grasa
  • 5 cucharadas de leche desnatada
  • 2 huevos medianos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de aceite de girasol


Método

  • Ponga las bayas en una sartén con 2 cucharadas de agua, lentamente cocine a fuego lento. Licúa la harina de maíz con una cucharada de agua, agrégala a las bayas con el edulcorante y revuelve a fuego medio hasta que los jugos se espesen. Retirar del fuego.

  • Para hacer los panqueques, ponga la harina, el polvo de hornear, la canela, la avena y el edulcorante en un tazón.

  • Batir el yogur, la leche, los huevos y el extracto de vainilla juntos, luego agregar a los ingredientes secos y batir para hacer una masa suave.

  • Para cocinar los panqueques, caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio alto, cepille la base de la sartén con aceite. Coloque 3 cucharadas de la masa en la sartén, dejando un poco de espacio entre cada una. Cocine por unos 2 minutos, las burbujas saldrán a la superficie. Cuando la parte inferior esté dorada, voltee los panqueques y cocine por otros 2 minutos.

  • Retire de la sartén, cepille la sartén con aceite y continúe cocinando los panqueques. Servir cubierto con la salsa de bayas.

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