Los ingredientes mágicos que necesitas en tu armario

Un armario de almacén bien abastecido es una parte clave para aprovechar al máximo su tienda de alimentos. Unos pocos ingredientes simples, que tienen una larga vida útil, harán que cocinar sea mucho más fácil y que su comida se extienda mucho más.

sopa picante de zanahoria y papa

Condimentos, aceites y vinagres, latas, legumbres, estos elementos esenciales del armario de la tienda pronto se convertirán en sus salvavidas, ya que pueden convertir incluso la selección más escasa de ingredientes en una sabrosa comida familiar. También son perfectos para usar las sobras: siempre que tenga algo de arroz y pasta en los armarios, nunca le faltarán ideas para hacer.

¡Solo tendrás que gastar en estas gemas una vez y estarán en tu armario durante meses! Haga clic en nuestros elementos esenciales del tablero de la tienda para ver qué recoger la próxima vez que vaya a las tiendas, ¡y qué hacer con ellos una vez que los tenga!

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Tomates picados

¿Qué? Los tomates picados son el último armario esencial. Barato pero muy útil: hay muchas maneras diferentes de usar este práctico ingrediente.
Costo: menos de 40p (básico)
Cómo se puede usar: los tomates picados son la base de una salsa de tomate casera que se puede usar para pasta, carne picada, ñoquis, guiso de salchichas, risotto e incluso una salsa de curry con los sabores adecuados. Incluso puedes usar tomates picados para hacer una sopa rápida o salsa.

Recetas para probar:
Salsa de tomate y pasta
Carne picada básica
Pollo tikka masala con pimientos rojos

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Pasta

¿Qué? El carbohidrato más versátil de todos los tiempos, la pasta se puede combinar con casi todos los ingredientes salados que tenga.
Costo: menos de 40p (básico)
Cómo se puede usar: una salsa de tomate, crema o queso le dará más sabor, pero también se puede preparar con una simple llovizna de aceite y ajo. La pasta también forma la base de muchas comidas clásicas: lasaña, espaguetis a la boloñesa y pastas son comidas familiares abundantes que no serían posibles sin la pasta.

Recetas para probar:

Horneado de pasta boloñesa
Espaguetis a la carbonara
Paso a paso lasaña de res

Cientos de recetas de pasta más

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Arroz

¿Qué? Tener una bolsa de arroz en el armario significa que nunca te quedarás sin comidas para hacer. El arroz es una comida en sí mismo y es muy útil cuando necesita consumir los restos de comida.
Costo: menos de 40p (básico)
Cómo se puede usar: el arroz se sirve tradicionalmente como acompañamiento de platos como el curry, pero también puede ser el ingrediente principal de una comida. El risotto se puede hacer con la mayoría de los tipos de arroz y todo lo que necesita tener es cubitos de caldo. Los pilafs, las ollas de pimienta son otros platos que puedes preparar con arroz, y es igual de sabroso frito con un poco de huevo.

Recetas para probar:

Risotto de pollo y estragón
Arroz frito con huevo y pimienta
Arroz Mexicano

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Aceite de oliva

¿Qué? El aceite de oliva puede ser un poco costoso, pero un par de los tipos de aceite correctos agregarán mucho sabor a su cocina; tampoco es necesario que use mucho, por lo que durará mucho tiempo.
Costo: menos de £ 2 Cómo se puede usar:

Aceite de oliva: se puede usar para marinados, frituras poco profundas e incluso para hornear.
Aceite de oliva virgen extra: es delicioso en la ensalada. Su sabor a nuez hace un aderezo encantador.
Aceite de sésamo: agrega un delicioso sabor a nuez a su comida. Es perfecto para la cocina oriental y salteados.

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Pasta de curry

¿Qué? Las salsas de curry preparadas no son tan sabrosas como las caseras, pero comprar todas las hierbas y especias por separado puede ser realmente costoso: la pasta de curry es la mejor opción. ¡Todo lo que necesitas es un poco de tomate picado y un poco de pasta de curry y puedes convertir cualquier alimento que tengas en un curry!
Costo: menos de £ 2
Cómo se puede usar: simplemente prepare una salsa a base de tomate o crema y agregue la pasta de curry, ¡tan rápida y sabrosa! Puede obtener diferentes pastas para diferentes tipos de curry.

Recetas para probar:

Balti de gambas y garbanzos
Pollo al curry rojo tailandés
Pollo bajo en calorías tikka masala

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Cubitos de caldo

¿Qué? Stock realmente puede salvar una comida. Puede obtener caldo de verduras, carne de res, pollo, cordero y pescado en cubos, gelatinas o en forma líquida preparada.
Costo: menos de £ 2
Cómo se puede usar: se puede agregar caldo a las salsas, ya sea formadas o en cubos, para espesar la salsa y darle un sabor extra. El caldo hecho con agua hirviendo es la base de una sopa casera y se puede agregar al arroz para hacer risotto o paella.

Recetas para probar:

Risotto de pollo y guisantes al limón
Sopa de pimiento rojo asado y tomate
Pasta de salmón y guisantes

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¿Qué? Utilizados tradicionalmente en la cocina oriental, los fideos se pueden comprar secos y almacenados en su armario durante meses. Las formas más comunes de fideos que se encuentran en los supermercados del Reino Unido son los fideos de huevo, arroz y udon. Los fideos directos al wok son un envío de Dios, ya que no tiene que preocuparse por una sartén adicional para lavar, pero no duran tanto.
Costo: menos de £ 2
Cómo se puede usar: los fideos se usan más comúnmente en salteados y se pueden combinar con muchas carnes y verduras diferentes. Ni siquiera necesitas una salsa para hacer fideos, un poco de salsa de soja y vinagre de arroz es más que suficiente sabor.

Recetas para probar:

Fideos de gambas al coco
Soy 'n' sesame noodles
Pad Thai fideos

Más recetas de fideos

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Atún en lata

¿Qué? El pescado enlatado siempre es útil para tener en la cocina y no tiene que preocuparse de que se apague tan rápido como el pescado fresco. El atún en salmuera, el aceite de girasol o el agua de manantial es el pescado enlatado más popular, pero la caballa, las sardinas y las anchoas son muy útiles.
Costo: menos de 50p
Cómo se puede usar: el atún en lata se agrega comúnmente a la pasta con salsa de queso / tomate o con maíz dulce y mayonesa. El atún también se puede combinar con papas para hacer pasteles de pescado y agregar proteínas a los sándwiches, ensaladas y papas de chaqueta.

Recetas para probar:

Tortitas de atún sin semillas
Horneado de atún, maíz dulce y pasta
Adelgazar atún del mundo penne niçoise

Más recetas de atún

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Soy sauce

¿Qué? Un favorito en la cocina oriental, la salsa de soja es una salsa rica y pegajosa que le da un toque salado a la comida.
Costo: menos de £ 2
Cómo se puede usar: la salsa de soja se usa en la mayoría de las recetas chinas y salteadas y se rocía sobre fideos o arroz para darle un sabor extra o se usa en una marinada para pescado o carnes. También puedes combinarlo con vinagre de arroz para hacer una salsa picante para los rollitos de primavera y otros lados.

Recetas para probar:

Salmón con salsa de chile pegajoso
Pollo de soja y jengibre
Salteado de vegetales y jengibre

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¿Qué? La levadura seca puede convertir una simple mezcla de harina, agua y sal en una barra de pan recién horneada.
Costo: menos de 50p
Cómo se puede usar: siempre es útil poder preparar una barra de pan. La levadura también se puede usar para hacer bases rápidas de masa de pizza, ¡muy útil si no tienes mucho!

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Recetas para probar:

Pan blanco de Paul Hollywood
masa para pizza
Bollo

Más recetas de pan.

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Pure de tomate

¿Qué? Una pasta concentrada de tomate, que normalmente se encuentra en un tubo o frasco cerca de las salsas en el supermercado.
Costo: menos de 50p
Cómo se puede usar: El puré de tomate se puede usar para darle un sabor extra a una salsa débil. Úselo en guisos, salsas para pasta y boloñesa para darle el sabor de tomates frescos, incluso si solo ha usado estañado. También puede usarlo como un aderezo rápido de pizza si tiene prisa / poca comida.

Recetas para probar:

Pizza mexicana de pollo
Cazador de pollo
Chile frijol negro

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cuscús

¿Qué? No tan popular como el arroz o la pasta, el cuscús es tan útil como un lado rápido. El grano puede mantenerse en la alacena mientras sea rival de carbohidratos y usarse en la misma cantidad de platos.
Costo: menos de £ 1
Cómo se puede usar: el cuscús es muy fácil de hacer. Todo lo que necesita hacer es remojarlo en agua caliente o caldo durante 5 minutos, esperar a que absorba todo el agua y revuelva. Puede agregarle hierbas, tomates y verduras con un poco de salsa o aderezo para convertirlo en una comida o servirlo al lado de una cacerola o tajine.

Recetas para probar:

Cuscús de cordero marroquí con naranja y aceitunas
Ensalada de cuscús, garbanzos y salmón
Cuscús con salchichas

Más recetas de cuscús

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¿Qué? Pegajosa, dulce y llena de sabor, la miel se puede comprar en un frasco de vidrio o en una práctica botella exprimible.
Costo: menos de £ 2
Cómo se puede usar: puede ser dulce, pero la miel se puede usar en muchos platos salados. Combinado con mostaza, o por sí solo, funciona como un esmalte encantador para carnes, como gammon, pescado o verduras. También anima tu papilla y le da a los pasteles un sabor súper dulce, ¡qué versátil!

Recetas para probar:

Salmón sésamo glaseado con miel
Pastel de avena y miel
Las zanahorias y las chirivías glaseadas con miel de Gordon Ramsay

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¿Qué? El pesto es una combinación de hojas de albahaca, queso parmesano, piñones y aceite de oliva, mezclado en una pasta suave y de sabor intenso. Tiene una vida útil corta una vez abierta, pero puede almacenarla en el congelador, en bandejas de cubitos de hielo y usar porciones cuando las necesite.
Costo: menos de £ 2
Cómo se puede usar: uno de los favoritos de los estudiantes, el pesto se puede revolver simplemente a través de la pasta para obtener una salsa rápida y fácil. El pesto también aporta un sabor fácil al pescado o al pollo y se puede agregar a las verduras asadas para darle un toque sabroso.

Recetas para probar:

Pescado al horno con costra de pesto y patatas fritas
Pasta al pesto de pollo
Verduras asadas al pesto

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Leche de coco

¿Qué? Abre un coco y encontrarás una leche ligera súper dulce. Ahora no solemos encontrar cocos en el supermercado, por lo que la leche de coco en lata es la segunda mejor opción, ¡y se conserva durante siglos en su armario!
Costo: menos de £ 1
Cómo se puede usar: la leche de coco es la base del curry tailandés y solo debe combinarse con una pasta para hacer una salsa de curry rápida. También puede combinarlo con pollo o gambas para obtener una salsa o sopa ligera y sutil o agregar a su horneado o postres para obtener un acabado cremoso y dulce.

Recetas para probar:

recetas de muslos de pollo picantes

Carne de coco tailandesa
Pollo en caldo de leche de coco
Langostinos de coco

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Frijoles

¿Qué? Los frijoles son legumbres rojizas con una textura cremosa. También es útil tener otros frijoles como el ancho o el cannellini y pueden acumular muchas comidas diferentes.
Costo: menos de 50p
Cómo se puede usar: los frijoles se agregan comúnmente al picado para convertirlo en un chile con carne (con especias adicionales). También puede agregarlos a platos mexicanos como fajitas o nachos o mezclarlos para hacer una salsa sabrosa.

Recetas para probar:

Chilli con carne
Arroz jamaicano y frijoles con pollo a la jerk
Chile Tex-mex con salsa de frijoles

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Jugo de limon

¿Qué? En lugar de comprar limones frescos cada vez que necesite uno, mantenga una botella de jugo de limón en su armario. Algunas recetas pueden requerir la cáscara del limón, pero cuando solo necesita el jugo, es mucho más barato comprarlo embotellado.
Costo: menos de 50p
Cómo se puede usar: El jugo de limón se puede usar como base de un aderezo para ensaladas o, cuando se combina con aceite y ajo, como una salsa de pasta ligera. También puede condimentar carnes, pescados y verduras con jugo de limón, ¡y eso es sabroso! El jugo de limón también se puede usar en muchos platos dulces, como pasteles, postres y desayunos.

Recetas para probar:

Espagueti de cangrejo, limón y chile
Lubina asada al limón y albahaca
Phil Vickery podría Limón

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¿Qué? Afilado y ligeramente especiado, puedes comprar mostaza inglesa, integral, francesa, djon o estadounidense en frascos.
Costo: menos de £ 1
Cómo se puede usar: la mostaza es una excelente manera de agregar un estallido de sabor a tu comida. Se puede usar para glasear carnes y pescados, condimentar salsas (como un clásico stroganoff) y como base para un aderezo casero para ensaladas.

Recetas para probar:

Salmón Mostaza a la Plancha
Stroganoff de carne fácil
Ensalada mixta de frijoles con aderezo de mostaza

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Hierbas y especias

¿Qué? Las hierbas frescas pueden tener un sabor más potente, pero tienen una vida útil corta y pueden ser bastante caras. Tener su armario lleno de una variedad de hierbas y especias hará que su cocina sea mucho más sabrosa. Se necesita un tiempo y un poco de dinero para acumular la colección, pero una vez que los tenga, durarán mucho tiempo.
Costo: menos de 50p
Cómo se puede usar: la mayoría de los platos salados requieren un poco de hierbas y especias: aportan un sabor extra a las salsas, la carne, las ensaladas y las especias, como la canela, incluso se pueden usar para hornear.

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¿Qué? Con alto contenido de proteínas, los garbanzos son una legumbre que puedes comprar fresca, pero las versiones enlatadas son mucho más fáciles de cocinar (no tienes que preocuparte por prepararlas frescas, lo que puede ser complicado).
Costo: menos de £ 1
Cómo se puede usar: los garbanzos se pueden agregar a la carne o al curry de verduras, a las ensaladas o simplemente se fríen con hierbas como acompañamiento. Los garbanzos también se pueden mezclar para hacer hummus o mezclar y hornear para hacer falafels.

Recetas para probar:

Garbanzos y papa al curry
Ensalada de atún y garbanzos
Falafel pittas

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Vinagre

¿Qué? El balsámico, el vino blanco, el vino tinto, la sidra y el vinagre de arroz son excelentes formas de agregar sabores rápidos a un plato.
Costo: menos de £ 1
Cómo se puede usar:

Vinagre balsámico: se puede usar para agregar sabor a las salsas y darle a los alimentos una riqueza profunda. También hace un esmalte encantador para carnes o un chapuzón para trozos de pan caliente. Pruébalo con fresas, ¡realmente funciona!
Vinagre de vino blanco / tinto: agrega un sabor más sutil a las salsas y es un encantador uso en un aderezo casero para ensaladas.
Vinagre de sidra: agrega un toque dulce a las carnes y es encantador en una salsa ligera estilo cazuela con pollo o cerdo.
Vinagre de arroz: se usa en muchas recetas chinas y japonesas y agrega un ligero sabor ácido a las salsas.

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¿Qué? Las lentejas son legumbres que se pueden comprar secas o en latas. Puedes comprar lentejas rojas, verdes o marrones.
Costo: menos de £ 2
Cómo se puede usar: las lentejas son excelentes para hacer que una comida sea más abundante. Se pueden agregar a las salsas para platos como el curry o la cazuela o se pueden agregar a la sopa para que sea más abundante. También puedes usar lentejas como base para una ensalada.

Recetas para probar: