Panqueques de bollo de arce

Crédito: TI Media Limited / Woman's Weekly

sirve:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

05 min

Cocinando:

20 min

Aprende a hacer estos panqueques de bollo de arce deliciosamente suaves. Listo en solo 25 minutos, vale la pena compartir estos panqueques.

Pancake Day es el día en que todos nos volvemos locos. Pero una vez que hayas probado estos deliciosos dulces, ¡los prepararás para el desayuno siempre que puedas! Están en algún lugar entre un panqueque y un bollo y, en lugar de usar azúcar para endulzar la masa, es jarabe de arce. La masa en esta receta se puede usar de inmediato y es mejor servir los panqueques de inmediato mientras aún están calientes. Espolvorea un poco de azúcar glas y un poco más de jarabe de arce antes de servir, o puedes calentar algunas frutas suaves en una sartén y verter un poco de yogur natural.

Ingredientes

125 g de harina con levadura
125 g de harina integral
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de nuez moscada rallada
Pizca de sal
25 g de jarabe de arce
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos
250 ml de leche
50 g de mantequilla derretida

Método

Pon la harina, el polvo de hornear, la nuez moscada y la sal en un tazón grande.
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Mida la leche en una jarra mezcladora y luego mezcle los huevos antes de agregar la mantequilla, el jarabe de arce y la vainilla.
Batir lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos hasta que todo se combine en una masa espesa. Es posible que necesite un poco más de leche.
Calienta una sartén grande a fuego medio y cepilla con un poco de aceite vegetal, eliminando cualquier exceso con papel de cocina. Llene hasta la mitad un cucharón con la masa y vierta esto en la sartén. Debe ser del tamaño de un platillo.
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Deja que se cocine durante aproximadamente un minuto hasta que comiencen a aparecer burbujas y luego voltéalo y cocina por otro minuto antes de sacarlo de la sartén. Mantenga los panqueques calientes entre dos platos volteados.
Limpie la sartén con el papel de cocina engrasado y repita, colocando dos o tres panqueques en la sartén a la vez. En total debes hacer unos 10 panqueques.
Servir inmediatamente con un poco de azúcar glas y jarabe de arce.
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