Receta de mini hamburguesas de pollo



sirve:

4

Habilidad:

fácil

Deberes:

15 min

Cocinando:

10 min

Estas deliciosas hamburguesas de pollo hacen un almuerzo muy saludable cuando se acompañan con una ensalada verde fresca o algunas coloridas verduras al vapor. Sirva para la cena también y cocine en la barbacoa cuando salga el sol. Perfecto para fiestas infantiles, estos deliciosos dulces se pueden hacer a granel y guardar en el refrigerador hasta que estén listos para armar. Los niños se volverán locos por ellos.





Ingredientes

  • 800 g de filetes de pechuga de pollo sin piel
  • 1 clara de huevo grande
  • 2 cucharaditas de agua
  • 1/2 cebolla, finamente picada
  • 1 cucharada de perejil fresco picado de hoja plana
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cucharadita de condimento de hierbas italianas
  • 1 rebanada de pan viejo hecho en migajas
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • Un poco de aceite vegetal para freír.
  • Servir:
  • Ensalada verde de rúcula, cebolla tierna y sarna al vapor


Método

  • Coloque el pollo en un procesador de alimentos y mezcle hasta que esté finamente picado.

  • Ponga la clara de huevo, agua, cebolla, perejil, ajo, condimento de hierbas, pan rallado y condimento en un tazón y mezcle. Agregue el pollo y mezcle con un tenedor. No sobre mezclar. Forme pequeñas hamburguesas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con film transparente. Enfríe durante unos 30 minutos hasta que esté firme.

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  • Calienta un poco de aceite en una sartén y agrega las hamburguesas. Cocine a fuego medio durante aproximadamente 4 minutos por cada lado hasta que esté completamente dorado y dorado. Servir con una ensalada verde.

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