Recetas de almuerzo del Día de la Madre para la excusa perfecta para reunir a la familia y cocinar una comida que todos puedan disfrutar, desde una suculenta pierna de cordero hasta un tierno pollo asado.
Las recetas de almuerzos del Día de la Madre, como guisos abundantes, asados que se derriten en la boca, pasteles y mucho más, son la manera perfecta de celebrar la ocasión. El Día de la Madre es la excusa perfecta para reunir a la familia y cocinar una comida abundante que todos puedan disfrutar juntos. Desde una suculenta pierna de cordero hasta un tierno pollo asado, tenemos muchas comidas para el Día de la Madre para que pruebes este Domingo de la Madre.
Hemos elegido recetas simples y deliciosas que puedes dejar en el horno para cocinar a fuego lento mientras disfrutas de la compañía de tu familia con un vaso de burbujeante o una taza caliente.
Este pegajoso cordero asado de ciruela (en la foto) es una verdadera delicia: está lleno de sabores de primavera y
Nuestra selección de recetas es tan fácil de hacer, que tu esposo incluso puede ofrecerse como voluntario para ser el chef del día (¡bueno, no hay nada de malo en un poco de ilusión!), Así que saca la buena porcelana, saca ese taburete del armario debajo de las escaleras y haga que este Día de la Madre sea inolvidable con nuestra sabrosa y tentadora colección de comidas para el Día de la Madre.
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Cena de eglefino asado
Una cena de eglefino asado seguramente marcará todas las casillas si está tratando de estar saludable o si está buscando algo ligero para hacer que este Día de la Madre. Piezas frescas de eglefino cocinadas con verduras asadas dulces y tiernas como tomates y papas, este plato solo toma 45 minutos para revolver.
Sugerencia: el pescado no es tan caro de comprar como parece. Pregunte en el mostrador de pescado en su supermercado local para ver si tienen ofertas en filetes; puede probar esta receta con otros pescados también como el bacalao o la trucha.
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Chicken pie
Nada supera a un caluroso y cordial chicken pie ,
especialmente en el día de la madre. Embalado con un relleno cremoso y cubierto
con pasteles mantecosos, este pastel alimentará a unos 6 familiares hambrientos.
Tipo superior:
Podrías cortar letras para deletrear 'Feliz día de la madre' en la parte superior
de la tarta con cualquier hojaldre sobrante. Simplemente cepille ligeramente con huevo
yema de huevo para fijar las letras en su lugar y darle a la corteza de pastel un brillo dorado.
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El estofado de cordero de primavera de Rachel Khoo
El estofado de cordero primaveral de Rachel Khoo sería perfecto para mamá y el resto de la familia. Sirviendo entre 4 y 6 personas, este estofado de cordero tierno toma 2 horas y 30 minutos para cocinar a fuego constante, así que asegúrese de prepararse con anticipación si tiene una familia hambrienta.
Sugerencia: puede probar esta receta con un corte de cordero diferente si lo prefiere como paletilla o también funcionaría bien con carne de res.
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Tortitas de maíz dulce y cebolla tierna
Estos panqueques de maíz dulce y cebolla tierna son la elección perfecta si cocina para alguien que no come carne. Son súper sabrosos por sí solos y son súper rápidos de preparar, lo que significa que puede pasar más tiempo con sus seres queridos.
Tipo superior: Si está cocinando para comer carne, entonces puede servirlo como acompañamiento de cordero asado, para variar.
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Filete con salsa chimichurri
Cocine este filete con salsa de chimichurri para un Día de la Madre realmente especial: con un acompañamiento de papas fritas y ensalada, esta será la comida perfecta para mostrarle a alguien cuánto significan para usted.
Sugerencia: si desea que esta comida sea aún más indulgente, ¿por qué no preparar nuestro bistec con un lado del favorito de todos: el queso macarrones?
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Rosbif y tomillo
La carne asada de mostaza y tomillo es una pieza central clásica del almuerzo del domingo que muestra que hizo ese esfuerzo adicional. A veces, lo simple es lo mejor y un clásico siempre irá bien con todos.
Sugerencia: Sirva con budines de Yorkshire caseros si realmente quiere impresionar.
receta de sopa de maíz dulce
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Galettes de tomate y pimiento
Estas galettes de tomate y pimiento son un espectáculo garantizado y es perfecto para vegetarianos. Los pimientos rojos, amarillos y naranjas le dan a esta tarta color y sabor también. Rociado con tomillo, estas galettes son un sabroso manjar servido con ensalada.
Sugerencia: puede hacer el hojaldre usted mismo o usar hojaldre listo para usar que puede comprar en la mayoría de los supermercados. ¡Puede hacer algunos atajos, es el Día de la Madre!
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Pimiento rojo de James Martin, chorizo y pollo al chile
Introduce el delicioso pimiento rojo, el chorizo y el pollo con chile de James Martin en el horno este Día de la Madre. Un giro de estilo español convierte esta receta clásica en un regalo especial: ¡los dedos cruzados al sol brillarán por la ventana!
Sugerencia: ¡Sirve con cuñas caseras con especias para un toque aún más español!
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Pastel de pescado de lujo
Este lujoso pastel de pescado es una comida abundante, cremosa y sencilla que toda la familia seguramente disfrutará de este Día de la Madre. Con un pastel crujiente y mantecoso y abundante relleno grueso, este pastel es un placer completo que los niños y los adultos devorarán.
Sirva con papas nuevas hervidas y verduras como el brócoli tiernos o judías verdes para un acabado saludable.
Sugerencia: este pastel servirá hasta 6 personas pero, si está alimentando más, hágalo en un plato más grande y agregue más relleno.
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Pollo al Limón con Patatas
Este pollo al limón con papas es una excelente opción si quieres evitar lavarte este Domingo de la Madre. Coloca todos tus ingredientes en una bandeja para hornear, rocía aceite y cocina durante 10-15 minutos hasta que estén dorados.
Sugerencia: todo está en este plato, por lo que no hay necesidad de acompañamientos. Simplemente duplique la porción si está alimentando a más de 4 personas.
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Coq au vin
Esta coq au vin
es realmente fácil de hacer, a pesar de que se considera algo elegante
cena. Una rica salsa a base de vino tinto hace que el pollo sea más tierno.
Esparcido con tocino ahumado y un puñado de champiñones, este plato realmente
Tiene un sabor potente.
Tipo superior:
Si está cocinando esta comida para muchas personas, use muslos de pollo como
son mucho más baratos de comprar a granel que las pechugas de pollo y pueden
a menudo se encuentran en ofertas también.
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Chile pollo y pimientos asados
Este delicioso y veraniego chile asado con pollo y pimienta es un gran plato para preparar el domingo de la madre. Con una especia suave, una rica y jugosa salsa a base de tomate y muchos muslos tiernos de pollo para meter los tenedores, este plato seguramente será una delicia.
Todo lo que tienes que hacer es meterlo en el horno y dejar que funcione su magia mientras haces que los niños te ayuden a preparar papas asadas y algunas verduras. ¡Simple!
Sugerencia: opte por muslos de pollo deshuesados si está sirviendo a niños, ¡piense en el desastre!
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El estofado de carne de James Martin con albóndigas
Calienta a toda la familia este Día de la Madre con el lujoso estofado de carne con albóndigas de James Martin. Las tiernas albóndigas caseras y los suculentos trozos de carne seguramente cortarán ese frío de marzo en el aire. Cocine este abundante plato en una olla grande o en una olla de cocción lenta y prepárese con suficiente anticipación antes de que llegue su familia.
Sugerencia: También puedes probar esta receta con cordero si lo prefieres. Solo asegúrate de cocinarlo al mismo tiempo que la carne para que se vuelva lo suficientemente suculenta como para caerse del hueso: ¡delicioso!
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Pierna de cordero con costra de hierbas
Si toda la familia se ha invitado a pasar el fin de semana, entonces esta pierna de cordero carnosa y suculenta con costra de hierbas seguramente los mantendrá felices.
En
a fuego lento en el horno, esta pierna se cocinará durante 1 hora y 30 minutos, lo que significa que
puede dejar que haga lo suyo mientras levanta los pies con un
vaso de champán, bueno, ¡es el Día de la Madre después de todo!
Sugerencia: Un simple glaseado de miel y mostaza es la manera perfecta de arreglar la mayoría de las carnes si no te apetece hacer que la hierba forme costras. Simplemente marinar y asar.
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Salmón cítrico al horno
Esta receta de salmón picante y cítrico es ideal si tu madre es amante de los peces. Es refrescante y no demasiado pesado, lo que significa que habrá mucho espacio para el postre o para ese pastel especial que has hecho.
Sugerencia: puede probar esta receta con otros pescados, como eglefino o bacalao.
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Cordero provenzal
Este cordero provenzal de cocción lenta tarda 2 horas y 20 minutos en cocinarse, lo que significa que es tan tierno y suculento que debería caerse del hueso. Cocinada en una cama de verduras mixtas, esta pierna o paleta de cordero está llena de un sabor delicioso que seguramente llenará su casa con un delicioso olor.
Sugerencia: si está intentando introducir algunas verduras más en las dietas de los niños, ahora es el momento de planificar con anticipación. Agregue algunas zanahorias picadas, chirivías y otras verduras de raíz al plato: obtendrán un sabor tan delicioso de la carne que las comerán de inmediato.
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Quiche de calabacín, ajo y hierbas con corteza de avena
Este quiche de corteza de avena con calabacín, ajo y hierbas sorprenderá a tus amigos y familiares este Día de la Madre, ya que es súper delicioso y tan fácil de preparar. Confía en nosotros cuando decimos, ¡sabe tan bien como parece!
Este impresionante quiche sirve a entre 6 y 8 personas y es perfecto si está optando por la opción ligera y saludable en lugar de una cena asada completa este domingo de madres. ¡Sirve con un tazón de ensalada fresco y crujiente y disfruta!
Sugerencia: haga el quiche el día anterior y relájese para no tener estrés en la mañana.