Pizza en una base de bollo

sirve:

4 - 6

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

15 min

Cocinando:

25 min

Si necesita una pizza para el té rápidamente, pruebe esta receta basada en bollos. Fácil y rápido de preparar, puede combinarse con los ingredientes del armario de la tienda. Ideal para cuando pequeños amigos vienen a tomar el té, siempre es una opción popular. Varíe los ingredientes agregando lo que tenga disponible: jamón, tomate, cebolleta, etc. Sirva caliente o frío. La base del bollo es firme y llena de sabor. Absorberá la salsa a base de tomate para la cobertura, haciéndola aún más sabrosa que su base de pizza habitual. Si tiene restos de pizza, cúbralos con film transparente y déjelos en la nevera durante unos días.

Ingredientes

175 g de harina con levadura
½ cucharadita de levadura en polvo
50 g de mantequilla o margarina
50 g de queso cheddar rallado
4 - 5 cucharadas de leche
1 cucharada de aceite vegetal
1 cebolla grande picada
400 g de tomates en lata, escurridos y picados
1 diente de ajo, machacado
1 cucharadita de orégano seco
175 g de queso mozzarella, rebanado o rallado
50 g de champiñones en rodajas

Método

Precaliente el horno a 200⁰C / 400⁰F / Ventilador 180⁰C / Marca de gas 6. Tamice la harina y el polvo de hornear en un tazón.
cómo doblar un bote de papel
Agregue la mantequilla o la margarina y frote hasta que la mezcla se asemeje a las migas de pan. Agregue el queso y la leche suficiente para obtener una masa suave. Amasar ligeramente.
Estire la masa en un círculo de unos 25 cm de diámetro y colóquela en una bandeja para hornear engrasada.
Calienta el aceite en una sartén, agrega la cebolla y fríe hasta que esté suave. Agregue los tomates, el ajo y el orégano y cocine por unos 2 minutos.
Extienda la mezcla sobre la masa hasta los bordes. Agregue el queso y coloque los champiñones encima.
Hornee por 20-25 minutos hasta que el queso burbujee.