receta de mermelada de ciruela

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  • Libre de lácteos
  • Sin gluten
Hace4–6
HabilidadFácil
Tiempo de preparación5 minutos
Hora de cocinar30 minutos
Tiempo Total35 minutos

La mermelada de ciruela le permite aprovechar al máximo las ciruelas de su jardín cuando están en temporada. Además, ¡la mermelada de ciruela es un regalo comestible realmente fabuloso!

Esta receta de mermelada es un regalo comestible realmente encantador. Especialmente si usa frascos bonitos que puede personalizar con etiquetas escritas a mano y un poco de cordel para darle un toque rústico. Las ciruelas entran en temporada en el Reino Unido en agosto y permanecerán en temporada hasta octubre. Por lo tanto, ¡tienes mucho tiempo para empezar con la mermelada!

Muchas personas se desaniman al hacer su propia mermelada, pero realmente no podría ser más fácil. Solo necesitas dos ingredientes para esta receta de mermelada de ciruela: azúcar y ciruelas, y el proceso de esterilización también es realmente simple. Puede tener su mermelada en los frascos y lista para usar en poco más de 30 minutos, ¡fácil! También hemos creado una gran guía sobre errores comunes de atascos y cómo solucionarlos.



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Cómo almacenar su receta de mermelada de ciruela

Siempre que se asegure de que el frasco esté bien sellado y se haya esterilizado correctamente, puede conservarse durante unos meses sin abrirlo. Por eso es un regalo tan bueno, ya que puede tenerlo listo con mucha antelación. Incluso podría hacer un gran lote, y eso es Navidad y regalos de cumpleaños ordenados para el resto del año.

Cuando abra el frasco, lo mejor es guardar la mermelada en el refrigerador y comerla dentro de un mes. Si empiezas a notar algún moho, asegúrate de deshacerte de él, ya que puede hacerte sentir bastante mal si lo comes. Puedes darle un toque especial a esta mermelada de ciruela añadiéndole un poco de canela, para darle un toque extra. ¡Es perfecto para tostadas para el desayuno o bollos con crema para una versión diferente del té de la tarde! Incluso puede tomarlo con tostadas francesas para el brunch si le apetece probar algo nuevo. Nos da hambre solo de pensarlo ...

CÓMO HACER ESTA RECETA DE MERMELADA DE CIRUELAS

Ingredientes

  • 1,25 kg (2 lb 12 oz) de ciruelas, cortadas por la mitad y deshuesadas
  • 900 g (2 lb) de azúcar en conserva o granulada

Necesitará

  • Una cacerola de conserva, termómetro de azúcar, frascos y tapas esterilizados

Método

  1. Pon las ciruelas preparadas en la sartén con 300ml de agua. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento la fruta durante 15 a 20 minutos o hasta que las ciruelas estén muy suaves.
  2. Agrega el azúcar y revuelve hasta que se disuelva. Aumente el fuego hasta que hierva y hierva durante 5-10 minutos hasta que la mermelada haya alcanzado el punto de fraguado. Colocar en frascos esterilizados calientes y sellar.
Sugerencia para hacer mermelada de ciruela

El jengibre molido o la canela son una buena adición a la mermelada de ciruela, solo agregue un par de cucharaditas o más a su gusto cuando agregue el azúcar

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