Receta rápida de pastel de merengue de limón

sirve:

6

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

30 min

Cocinando:

55 min

Nuestra receta rápida de pastel de merengue de limón es una verdadera multitud, ¡y solo necesita cuatro ingredientes!

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Esta receta rápida de pastel de merengue de limón es la receta de trucos perfecta que solo lleva 30 minutos preparar. Este delicioso pastel dulce sirve a 6 personas y es una opción rápida cuando se trata de hacer un postre clásico y fresco. Nuestra receta de pastel de merengue de limón usa solo 4 ingredientes; pasteles de masa quebrada, cuajada de limón, huevos y azúcar para hacer el merengue, es muy simple. Este sencillo pastel de merengue de limón es un verdadero favorito de la familia y perfecto para servir con crema fresca después de un abundante asado dominical. Este pastel se prepara mejor y se come el mismo día, pero si tiene la suerte de tener sobras, guárdelas en un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador hasta por 2 días.

Ingredientes

• 1 paquete de hojaldre preparado
• 8 cucharadas de cuajada de limón, de un frasco
• Para el merengue:
• 6 huevos
• 300 g de azúcar en polvo

Método

• Precaliente el horno a 190 ° C, gas 5 y engrase una lata de 22 cm.

• Extienda la masa para que se ajuste generosamente a la lata. Forra la lata con la masa.

• Coloque la cuajada de limón en la lata forrada de hojaldre y extienda uniformemente hasta los bordes.

• Para el merengue, bate las claras de huevo en un tazón grande hasta que formen picos rígidos (esto significa que puedes sostener el tazón boca abajo sobre tu cabeza y no se caerá). Batir el azúcar en polvo, una cucharada a la vez.

• Coloca la mezcla de merengue encima de la cuajada de limón.

• Hornee el pastel durante aproximadamente 45 minutos hasta que el merengue esté crujiente por fuera y suave y parezca malvavisco por debajo.

• Servir caliente o frío en rodajas.