Receta de fideos con pesto rojo



  • Vegetariano

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Deberes:

10 min

Cocinando:

15 min

El pesto verde tradicional es un alimento básico versátil para el refrigerador de cualquier cocinero. El pesto rojo es una gran alternativa; es más dulce y es un gran acompañamiento para cualquier pasta. Esta receta de tagliatelle se puede batir y poner sobre la mesa en 20 minutos súper rápidos y seguramente será un favorito tanto para niños como para adultos. Un consejo inteligente es congelar cualquier pesto sobrante en bandejas de cubitos de hielo; ideal para agregar sabor extra a las salsas, guisos e incluso como cobertura de bruschetta



bebiendo cada dos días


Ingredientes

  • 400 g de fideos de pasta
  • 100 g de tomates secos o pimientos rojos asados
  • 30 g de hojas frescas de albahaca
  • 50 g de almendras
  • 60 g de parmesano, finamente rallado
  • 2 dientes de ajo
  • 100 ml de aceite de oliva


Método

  • Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir, reservando una taza de agua de cocción. Dejar de lado.

  • En un procesador de alimentos, mezcle todos los ingredientes del pesto hasta que quede suave. Agregue el pesto a la sartén y revuelva a través de la pasta, agregando un poco del agua reservada si es necesario. Servir inmediatamente con una rejilla fresca de parmesano.

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Receta cherryade