Galletas de terciopelo rojo

sirve:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

40 min

Cocinando:

10 min

Muéstrale a alguien cuánto te importan horneando un lote de estos brillantes corazones de mantequilla. ¡Son muy fáciles de hacer y desaparecerán rápidamente del molde para pasteles si no los escondes! Necesitará usar colores concentrados de pasta alimenticia de un supermercado o tienda de decoración de pasteles para darle este tono rojo intenso. Los colorantes alimentarios líquidos harán que la masa sea demasiado suave y pegajosa para trabajar. Agregue el color poco a poco a la mantequilla y al azúcar para dar un tono profundo, pero recuerde que la mezcla se pondrá más pálida cuando se agregue la harina. Por supuesto, no tiene que usar colorante alimentario en la mezcla, ¡son igual de deliciosos sin él!

Ingredientes

100 g de mantequilla, ablandada
100 g de azúcar en polvo
Colorante alimentario de pasta roja
1 huevo mediano
1 cucharadita de extracto de vainilla
200 g de harina normal
1/2 cucharadita de polvo de hornear
pizca de sal

Método

Coloca la mantequilla y el azúcar en un tazón y bate con una cuchara de madera hasta obtener una textura cremosa. Batir suficiente colorante para alimentos para dar un buen color rojo.
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Agregue el huevo y el extracto de vainilla, luego agregue la harina, el polvo de hornear y la sal, batiendo hasta que se forme una masa firme. Junte la mezcla en una bola con las manos, luego envuelva en una película adhesiva y enfríe durante aproximadamente una hora.
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Precaliente el horno a 170 C / 150 C Ventilador / Marca de gas 5. Extienda la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada hasta que tenga el grosor de una moneda de una libra. Usando un cortador en forma de corazón, corte las galletas y colóquelas en bandejas para hornear forradas con pergamino para hornear. Vuelva a enrollar los recortes para hacer más galletas.
Hornee las galletas durante 8-12 minutos hasta que estén firmes al tacto. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de colocar sobre una rejilla para enfriar por completo.