hace:
18Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
25 minCocinando:
14 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 173 kCal | 9% |
| gordo | 20,3 g | 29% |
| - Saturados | 6g | 30% |
| - de los cuales azúcares | 3,5 g | 4% |
| sal | 0.2g | 3% |
Esta receta de pastel de whoopie de terciopelo rojo es excelente si buscas una alternativa a los cupcakes ...
¡Estos pasteles de terciopelo rojo se ven impresionantes pero son muy fáciles de hacer! Son perfectos si estás aburrido de pastelitos pero quieres un pequeño regalo y también son un fantástico regalo casero. Masticables y ligeramente suaves, estos pasteles de terciopelo rojo son ideales para el Día de San Valentín, el Día de la Madre o incluso el cumpleaños de alguien especial. ¡Asegúrese de hacer un gran lote de ellos porque no se quedarán por mucho tiempo!
Ingredientes
- 75 g de mantequilla sin sal, suavizada
- 125 g de azúcar suave marrón claro
- 1 huevo mediano
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1⁄2 cucharadita de levadura en polvo
- 175 g de harina
- 50 ml de suero de leche
- 1 cucharada de colorante rojo
- Para la guinda:
- 50g de queso crema
- 30 g de mantequilla sin sal, suavizada
- 1⁄2 cucharadita de extracto de vainilla
- 225 g de azúcar glas, tamizado, más extra para espolvorear
Método
Precaliente el horno a 180 ° C, ventilador 160 ° C, gas 4. Línea 2 bandejas para hornear con pergamino para hornear.
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Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora de mano eléctrica durante 2-3 minutos, hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue el huevo y el extracto de vainilla y bata hasta que estén bien combinados. Agrega el polvo de hornear.
Batir la harina y el suero de leche en lotes alternos a baja velocidad, comenzando y terminando con la harina, tenga cuidado de no batir demasiado. Batir el colorante alimentario y una pizca de sal.
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Coloca la masa en una bolsa de tubería equipada con una boquilla simple de 1 cm. Coloca la masa sobre el pergamino para hornear en círculos pequeños, de unos 2-3 cm de diámetro. Deje un espacio de 3 cm entre cada uno ya que se extenderán.
Hornee durante 14 minutos, o hasta que se hinchen y vuelvan a tocar. Deje enfriar en las bandejas para hornear durante al menos 10 minutos, luego transfiéralas a una rejilla de alambre.
Para la formación de hielo, bata el queso crema y la mantequilla con una batidora eléctrica. Agregue el extracto de vainilla y el azúcar glas. Batir a baja velocidad al principio y aumentar la velocidad hasta que la formación de hielo sea suave y esponjosa. Usa la guinda para emparedar los pasteles juntos en pares, con los lados planos uno frente al otro. Espolvorear con azúcar glas antes de servir.