Receta de tortas de pescado con salmón y parmesano

• Sano

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Cocinando:

25 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	520 kCal	26%
gordo	26g	37%

Este plato de pasteles de salmón es el plato perfecto si desea introducir más pescado en su dieta, muy sabroso y a los niños también les encantará.

curry de verduras de Sri Lanka

Ingredientes

• 450 g de puré de papa listo para usar
• 400 g de lata de salmón, escurrido sin piel ni huesos
• Zest 2 limones
• Jugo 1/2 limón
• 1 manojo de cebolletas picadas finamente
• 6 cucharadas de perejil fresco picado
• 100 g de parmesano, finamente rallado
• 1 huevo batido
• 75 g de pan rallado fresco
• Aceite de girasol para freír

Método

• Combine el puré, el salmón, la ralladura de limón y el jugo, las cebolletas, el perejil y el parmesano. Sazone con pimienta negra y forme ocho empanadas. Sumerja cada uno en el huevo, luego cubra con pan rallado.

• Calentar el aceite en una sartén grande. Agregue los pasteles de pescado y fríalos en lotes durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén crujientes. Servir con papas fritas y una ensalada verde.

  
  
  

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