Receta de tortas de pescado con salmón y parmesano




Credit: TI Media Limited
  • Sano

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Cocinando:

25 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías520 kCal26%
gordo26g37%

Este plato de pasteles de salmón es el plato perfecto si desea introducir más pescado en su dieta, muy sabroso y a los niños también les encantará.

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Ingredientes

  • 450 g de puré de papa listo para usar
  • 400 g de lata de salmón, escurrido sin piel ni huesos
  • Zest 2 limones
  • Jugo 1/2 limón
  • 1 manojo de cebolletas picadas finamente
  • 6 cucharadas de perejil fresco picado
  • 100 g de parmesano, finamente rallado
  • 1 huevo batido
  • 75 g de pan rallado fresco
  • Aceite de girasol para freír



Método

  • Combine el puré, el salmón, la ralladura de limón y el jugo, las cebolletas, el perejil y el parmesano. Sazone con pimienta negra y forme ocho empanadas. Sumerja cada uno en el huevo, luego cubra con pan rallado.

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  • Calentar el aceite en una sartén grande. Agregue los pasteles de pescado y fríalos en lotes durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén crujientes. Servir con papas fritas y una ensalada verde.



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