sirve:
4Habilidad:
fácilCosto:
barato5 al día:
1Deberes:
20 minCocinando:
25 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 700 kCal | 35% |
| gordo | 35g | 50% |
| - Saturados | 15g | 75% |
A toda la familia le encantará comer esta deliciosa salchicha y puré de puré. Este plato reconfortante es muy fácil de hacer en casa. ¡Una cosa es segura, no habrá sobras!
Nuestra salchicha y puré de pan está hecho con salchichas de cerdo herby en una rica salsa de tomate, infundida con tomillo, cebolletas y cebollín. Cubierto con una capa cremosa de puré de papa batida, este horneado es lo último en comida reconfortante. Agregue un poco de queso y revuelva debajo de la parrilla para obtener un acabado dorado y crujiente adicional en este delicioso plato.
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Ingredientes
- 1 kg de papas harinosas (p. Ej., King Edwards), peladas y cortadas en trozos
- 8 salchichas de cerdo herby tradicionales, por ejemplo, aproximadamente 450 g de Cumberland
- cebollino pequeño, finamente picado
- cebollitas tiernas en rodajas
- 2 cebollas blancas, peladas y en rodajas
- 6 ramitas de tomillo, hojas
- 50 g de mantequilla
- 50 ml de leche entera
- 1⁄2 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de gelatina de grosella roja
- 100ml de vino tinto
- 400 ml de caldo de pollo
- 2 1⁄2 cucharaditas de harina de maíz disuelta en 1 cucharada de agua fría
- 150 g de guisantes congelados
Método
Hervir las papas y puré con la mantequilla y la leche. Revuelva las cebolletas y las cebolletas.
Caliente el horno a Mark 4/180 ° C. Calienta el aceite en una sartén y fríe las salchichas durante 3-4 minutos hasta que estén doradas. Cortar en trozos y poner en una fuente para horno de 1,5 litros.
Para la salsa, freír la cebolla durante 6-8 minutos, agregar vinagre, gelatina de grosella roja y vino, y llevar a ebullición. Agregue el caldo y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Agregue la harina de maíz y espolvoree con 1⁄2 de las hojas de tomillo.
Vierte la salsa sobre las salchichas. Esparza sobre los guisantes y cubra con el puré. Esparza con el tomillo restante y hornee por 20-25 minutos.