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En lugar de crear un sándwich viejo y aburrido con tu pan, ¿por qué no convertirlo en uno de estos panecillos fabulosamente retro? Porque son algo un poco diferente, hacen un hermoso entrante de salmón ahumado o bocado de buffet para amigos y familiares también. Y si solo está buscando el número uno, esta receta de salmón también es excelente para almuerzos para llevar, para ayudarlo a superar la depresión del mediodía.
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Estos se benefician de un poco de enfriamiento para ayudarlos a colocarse en su lugar, así que recuerde dejarlos al menos media hora para que estén suaves y firmes. Si tiene más tiempo, puede dejarlos por más tiempo, pero están en su mejor momento entre media hora y tres horas después de hacerlos.
Si te gusta algo un poco más fuerte además de las cebolletas clásicas y el rábano picante, puedes jugar con los aromas. Las hierbas fuertes como el perifollo y el eneldo funcionan bien con el salmón ahumado, al igual que las combinaciones clásicas como la ralladura de limón y la pimienta negra recién molida.
CÓMO HACER ROLLOS DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO CREMA
cómo hacer glaseado de queso crema
Método
- Corta la corteza del pan, manteniéndolo lo más cerca posible de la corteza, de modo que las rebanadas sean lo más grandes posible para que se enrolle fácilmente. Dejar de lado.
- En un tazón pequeño, mezcle el queso crema, el rábano picante y las cebolletas y esparza por la parte superior de las rebanadas de pan. Coloque las rodajas de salmón ahumado encima, luego enrolle por el lado corto y envuélvalas bien en film transparente para asegurarlas. Ponga a un lado en la nevera para que se enfríe durante 30 minutos.
- Retire el film transparente. Con un cuchillo de sierra, córtelo en rodajas de ½ cm (¼ de pulgada).
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan integral
- 200 g (7 oz) de queso crema
- 2 cucharadas de rábano picante
- 1 cucharada de cebollino finamente picado
- 200 g (7 oz) de salmón ahumado
Sugerencia para hacer rollos de salmón ahumado y queso crema
Puede hacer toda su preparación para estos bocadillos el día anterior, luego simplemente ensamble cuando esté listo para servir