Receta de Salmón Ahumado con Alcaparras, Cebolla y Huevo

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Sirve4+
HabilidadFácil
Tiempo de preparación15 minutos
Hora de cocinar8 minutos
Tiempo Total23 minutos
Nutrición por porciónRDA
Calorías 200 Kcal 10%
gordo 8 g 11%
Grasa saturada 2 g 10%

Si no has tenido esto entrante de salmón ahumado receta que antes te has estado perdiendo, es absolutamente deliciosa. Es una forma realmente clásica de servir este delicioso pescado y le brinda a su familia o amigos (¡quien tenga la suerte de ser el destinatario de su comida!) Un elemento divertido de bricolaje cuando se trata de comer. Pueden agregar tanto o tan poco. de cada acompañamiento, ya que les gusta hacer cada bocado como a ellos les gusta.

receta de flapjack de mantequilla

Debido a que esta receta de salmón prácticamente no requiere cocción en absoluto, es perfecta para servir a muchas personas a la vez, simplemente puede colocar todo en los platos y servir sin necesidad de freír, hornear o asar a la parrilla en el último minuto. ¡Además, esta es una receta de entrada que no tiene que preocuparse por enfriarse!

Si desea prepararlo para un almuerzo, puede agregar algunas rebanadas de pan y mantequilla de buena calidad y un poco de ensalada. Perfecto cuando se sirve al aire libre durante el verano.



CÓMO HACER SALMÓN AHUMADO CON ALCAPAR, CEBOLLA Y HUEVO

Método

  1. Separe las yemas de huevo duro de las claras. Pica las yemas hasta que los trozos tengan aproximadamente el mismo tamaño que el pan rallado. Pica las claras en trozos un poco más grandes.

  2. Coloque unas rodajas de salmón con volantes en cada plato y esparza unas alcaparras. Colocar una cucharadita de yema de huevo, claras de huevo y cebolla morada en los platos, exprimir sobre un poco de jugo de limón y sazonar con pimienta negra. Sirve con una rodaja de limón.

Ingredientes

  • 2 huevos grandes de gallinas camperas, duros
  • 400 g (14 oz) de salmón ahumado, cortado en rodajas
  • 2 cucharadas de alcaparras pequeñas (las de nonpareille son buenas), escurridas y enjuagadas
  • 1 cebolla morada finamente picada
  • jugo de medio limón, más medio limón cortado en gajos, para servir
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Receta de Salmón Ahumado con Alcaparras, Cebolla y Huevo