Receta de ensalada de paella española



Ensalada de paella
  • Sano

sirve:

4

Deberes:

10 min

Cocinando:

10 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías 264 kCal 13%
gordo 9g 13%
- Saturados 1,5 g 8%
Carbohidratos 23g 13%

Nuestra ensalada de paella española toma todos los sabores de este plato de arroz tradicional muy querido, y los transforma en una ensalada de arroz rápida y sencilla. Una paella real lleva mucho tiempo y mucha preparación, pero esta ensalada de paella está lista en muy poco tiempo, con un esfuerzo mínimo. Los jugosos langostinos hacen que este plato de arroz se sienta un poco más especial. Nos encantan las gambas argentinas, a menudo vienen en conchas y tienen un sabor increíble. Agregar vino blanco a esta ensalada de paella le da tanta profundidad de sabor, y las aceitunas verdes agregan un toque encantador de sal que equilibra tan bien el plato. Esta ensalada de paella española se puede disfrutar caliente o fría. ¡Es la comida perfecta entre semana para guardar las sobras de un almuerzo para llevar al día siguiente! Este plato de arroz saludable y abundante será un favorito de la familia en muy poco tiempo.





Ingredientes

  • 250 g de langostinos crudos congelados, descongelados
  • Bolsa de 250 g Merchant Gourmet Spanish Style Grains & Rice
  • 125ml de vino blanco
  • 125 ml de caldo de pollo
  • 120 g de guisantes congelados, descongelados
  • 150 g de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 90g aceitunas verdes
  • 1 limón, cortado en gajos


Método

  • Precaliente la parrilla y coloque las gambas crudas en una sartén a la parrilla y cocine durante 2-3 minutos por lado hasta que estén completamente rosadas y bien cocidas. Retirar de la parrilla y dejar enfriar.

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  • En una sartén grande, caliente los granos y arroz al estilo español con el vino blanco, el caldo de pollo y los guisantes. Cocine a fuego alto hasta que hierva.

    chilli con carne pie
  • Retire el fuego y deje reposar durante unos minutos para que se enfríe; el arroz absorberá el vino y el caldo. Agregue los langostinos cocidos, los guisantes, los tomates cherry y las aceitunas, y cubra con rodajas de limón.

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