Receta de budines de chocolate con especias



sirve:

8

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

10 min

Nuestra receta de budines de chocolate con especias utiliza chocolate negro rico y especiado para hacer que sea tan irresistible. El chocolate negro especiado mexicano se infunde ligeramente con pimienta y canela, lo que agrega una profundidad extra de sabor. Este chocolate está disponible en la mayoría de los supermercados más grandes, o se puede encontrar fácilmente en línea. Este pudín de chocolate con especias es una deliciosa alternativa al pudín de Navidad para los amantes del chocolate. Hemos cubierto el nuestro con brillo comestible para darle un brillo festivo, y lo hemos servido con cerezas ligeramente agrias para complementar el rico sabor a chocolate.





Ingredientes

  • 100 g de barra de chocolate con especias
  • 100 g de mantequilla sin sal
  • 3 huevos grandes
  • 150 g de azúcar en polvo dorado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 60 g de harina normal
  • 2 cucharaditas de azúcar glas, tamizada
  • 1 cucharadita de cacao
  • pizca de brillo de polvo de arco iris
  • estrellas de plata comestibles
  • cerezas para servir, opcional
  • Necesitará:
  • 4 cuencos de pudín engrasados ​​con base de 300 ml


Método

  • Rompa el chocolate en cuadrados y póngalo en un tazón con la mantequilla, descansando sobre una olla con agua hirviendo, para derretir.

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  • Batir los huevos, el azúcar y la vainilla durante 5 minutos hasta que hayan triplicado su volumen y estén pálidos, ligeros y espumosos.

  • Vierta el chocolate derretido y la mantequilla en la mezcla de huevo, luego doble suavemente la harina. Divida la mezcla en partes iguales entre los recipientes de budín y enfríe hasta por 1 día si no está sirviendo el mismo día.

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  • Calentar el horno a 180 ° C. Ponga los postres en una fuente para asar y vierta un poco de agua hirviendo a su alrededor para que llegue a la mitad de las cuencas. Cubra la lata con papel aluminio y hornee por 10. Deben estar firmes por fuera y calamares por dentro.

  • Convierta los budines en platos y espolvoree con azúcar glas tamizado y cacao. Espolvorear sobre el brillo comestible, algunas estrellas de plata comestibles y cerezas, si lo desea. Sirva un budín entre dos y coma dentro de 2 días (si incluso duran tanto).

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