sirve:
6Deberes:
6 horasCocinando:
20 minDale vida a tu barbacoa con estas deliciosas alitas de pollo a la barbacoa. Esta sencilla receta de alitas de pollo a la barbacoa es realmente fácil de preparar y cocinar en la barbacoa. La salsa es ligera y pegajosa con un toque de especias que hace maravillas con cualquier corte de pollo. Esta receta sirve a 4 personas, pero puede duplicarse si está alimentando más. Recomendamos dejar que su pollo se marine en esta deliciosa salsa durante más de 6 horas para que la carne pueda absorber todos los sabores de la soja, la miel y el ajo antes de cocinarlos.
Ingredientes
- Escabeche:
- 5 cucharadas de salsa de tomate
- 2tbsp soy sauce
- 2 cucharadas de miel
- 1 diente de ajo, machacado
- 4 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 3 cucharaditas de salsa de pimiento picante
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 2 cucharaditas de pimentón
Método
Batir todos los ingredientes, excepto el pollo y el aceite de oliva, para formar la marinada.
Coloque las alitas de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético y vierta la marinada. Saca el aire de la bolsa y sella bien. Gire la bolsa para que las alas estén cubiertas uniformemente. Refrigere por 4 a 6 horas, volteando ocasionalmente. Esto también se puede hacer en un tazón grande, pero puede ocupar más espacio en la nevera.
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Retire las alas de la bolsa y deseche la marinada. Cepille ligeramente o rocíe las alas con aceite de oliva y enrósquelas en dos brochetas paralelas.
Cocine sin mover, a fuego medio durante 6-8 minutos hasta que esté bien marcado. Continúe cocinando a fuego medio durante aproximadamente 10-12 minutos, hasta que la carne ya no esté rosada en el hueso. Servir tibio.