Recetas de tapas españolas para hacer en casa, incluidas las brochetas de cerdo picantes de Omar Allibhoy, la tortilla de pimientos asados y el chorizo de patatas bravas.
Ninguna fiesta está completa sin un plato de tapas fáciles. La multitarea de cocinar tapas puede parecer desalentadora, pero con estas recetas simples, realmente no tiene por qué serlo. Elija tres o más platos y sirva con aceitunas y pan crujiente para una cena relajada, o elija una combinación de recetas preparadas con anticipación para una fiesta de bebidas.
Por lo general, las tapas son platos pequeños del tamaño de un bocado que se sirven calientes o fríos y suelen tener un sabor bastante fuerte con ajo, guindilla, azafrán o comino. La palabra tapas se origina en la palabra española 'tapar', cubrir, y se cree que proviene de las tabernas de Andulucia, donde los bebedores de jerez solicitaban una rebanada de pan o un trozo de carne para cubrir su bebida de las moscas de la fruta. Las tapas han evolucionado mucho desde entonces, pero el pan crujiente, las aceitunas y las lonchas de carne también siguen siendo un alimento básico y se sirven junto con el resto de platos.
Nuestras recetas de tapas son la comida de fiesta perfecta, ya que puede prepararlas en poco tiempo, o puede servir una selección como plato principal en una cena íntima. ¿Por qué no probar esta receta de almejas con jerez y jamón serrano (en la foto)? Está repleta de sabores típicamente españoles. No solo están llenos de sabor, sino también de color, por lo que se verán deslumbrantes cuando se sirvan. Lo ideal es servir con pan crujiente para que los invitados también puedan absorber los deliciosos jugos.
Servir tapas en tu fiesta es una excelente manera de hacer que las personas no solo compartan, sino que también hablen, ya que los platos pequeños del tamaño de un bocado permiten que los invitados se muevan, en lugar de que las personas se concentren en una comida completa frente a ellos. ¿Por qué no probar una pequeña selección de estas recetas en su próxima fiesta de bebidas? Te garantizamos, ¡seguro que serán un éxito!
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