El famoso chef Tom Kerridge ha dejado caer una enorme piedra, admitiendo que ahora vive con una dieta en gran parte libre de carbohidratos, pero que 'todavía disfruta de un flapjack' de vez en cuando.
En declaraciones a GQ, el hombre de 45 años dijo: ‘Como chef, estaba pastando y comiendo bocadillos durante todo el servicio. O estaría comiendo pan tostado con queso y paquetes de papas fritas porque eran rápidos.
‘Fui grande para saltarme el desayuno. No tenía ninguno '.
A pesar de reducir su consumo de carbohidratos y azúcar, Tom todavía se trata a sí mismo de vez en cuando. El chef dijo: 'No hay nada malo con un flapjack en la tarde cuando obtienes esa pausa de 4PM si todo lo demás está en su lugar'.
El chef también disfruta del queso 'que aumenta el estado de ánimo' y cita 'maravillas de una bandeja' como una gran comida familiar: 'Para la cena, ayer me bañé con Little Man y le leí una historia, así que Beth hizo un delicioso pastel de verduras con pollo y mozzarella.
Tom ha hablado sobre sus cambios en la dieta antes, compartiendo una foto impresionante en Instagram que muestra cuánto peso había perdido.
Seguir una dieta de dopamina ha sido una de las principales claves del éxito de Tom: 'Las recetas cuentan con ingredientes que desencadenan la liberación de la dopamina' hormona feliz 'en el cerebro, ¡así que es una dieta que te hará sentir bien!' del título explicar.
Los 'héroes de la dopamina' de Tom incluyen productos lácteos como crema doble y yogur, carnes de buena calidad como carne de res, pollo y pavo e incluso chocolate ', lo que no parece un mal plan de dieta, si nos preguntas.
Hablando durante una aparición en This Morning, Tom había explicado que un cumpleaños memorable demostró toda la motivación que necesitaba para mantenerse por encima de sus objetivos de pérdida de peso.
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‘He perdido más de 10 piedras en dos años y medio. Ha sido un cambio de estilo de vida, un proceso ', dijo en ese momento.
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`` Me estaba acercando a mi 40 cumpleaños y ese es el punto en el que miras lo que has logrado y comienzas a analizar a dónde vas y dónde quieres estar en el futuro y comienzas a pensar ... así que sí, hice un gran estilo de vida cambio.'
En marzo de 2016, habló sobre su nueva forma de comer y por qué su antiguo trabajo en la serie profesional The Great British Bake Off Bake Off: Crème de la Crème lo convirtió en un desafío.
Tristemente, pero también obviamente, ¡nunca se permitió comer nada del pastel! Lo has leído bien: ninguno de los deliciosos pasteles, pasteles, tartas, pudines o panes que aparecen en el programa, y estamos tan desconcertados como tú en cuanto a cómo lo logró.
'Me porté muy bien', admitió. 'No era un juez, eran los tipos que tenían que juzgarlo, comerlo y probarlo'.
Tom obtuvo sus estrellas Michelin a través de su pub Hand and Flowers, y explicó que además de las golosinas y los carbohidratos, también eliminó el alcohol de su dieta para deshacerse de las libras. Hasta el día de hoy, todavía no está bebiendo.
'Soy dueño de pubs y, ya sabes, soy bastante bueno en la degustación', detalló. ‘Así que golpeé toda la bebida en la cabeza. Dejé de beber, fui completamente abstemio '.
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Went Fui, cierto, no estoy bebiendo. Eso es. No más. Luego, para Navidad, mi esposa Beth me compró boletos para ir a ver una banda en vivo una vez al mes. Entonces dije: tomaré una copa en esas noches. Pero se desvaneció bastante después de eso y ahora no me lo pierdo '.
‘De vez en cuando pienso:' Podría tomar un trago ', y luego pienso:' No tiene sentido; No tendré uno '.'
Abandonar los dulces y el alcohol tampoco son los únicos cambios dramáticos que hizo Tom: ahora incorpora el ejercicio regular en su rutina saludable.
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Le dijo al Telegraph: ‘Mi alarma me despierta a las 6.15 todas las mañanas y voy a la piscina de un hotel en la calle. En un día ajetreado nado un kilómetro, en un día relajado haré una milla '.