sirve:
2Habilidad:
medioCocinando:
13 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 190 kCal | 10% |
| gordo | 2g | 3% |
| - Saturados | 1g | 5% |
Empuja el bote con estos filetes de venado en Marsala. Son muy fáciles de cocinar y las salsas Masala agregan un gran sabor y una textura húmeda a los filetes haciéndolos rezumar con sabor. Sirva en una cama de arroz con algunas verduras frescas y este plato sería la cena perfecta de San Valentín o un regalo de fin de semana para una pareja. En su lugar, puede probar esta receta con filete de res y debería funcionar igual de bien. Cubra con naranja rallada o limón para obtener una explosión de sabor agridulce y disfrute.
Ingredientes
- 2 filetes de venado, aproximadamente 125 g cada uno
- 6 bayas de enebro, ligeramente trituradas
- 3 cucharadas de marsala (o jerez dulce)
- Caldo de carne Olla o cubo
- Ralladura y jugo de 1 naranja grande
- Una pizca de mantequilla
- Además de verduras y papas verdes, para servir
Método
Calienta la mantequilla en una sartén pequeña hasta que esté burbujeando. Agregue los filetes de venado y fríalos suavemente durante 3-5 minutos en cada lado, dependiendo del grosor que tengan.
Charlene White está embarazada de nuevo
Saca los filetes de la sartén y envuélvelos en papel de aluminio para mantenerlos calientes.
Agregue las bayas de enebro, Marsala, el caldo (sin agua) y el jugo de naranja a la sartén. Llevar a ebullición, revolviendo, y cocine a fuego lento durante un par de minutos, hasta que la salsa se haya reducido.
Vuelva a colocar los filetes en la sartén, con la ralladura de naranja rallada, durante medio minuto para calentarlos.
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Sirva los filetes y la salsa con papas y verduras.