| Sirve | 4–6 |
| Habilidad | Fácil |
| Tiempo Total | 45 minutos |
Este pollo al curry al horno no solo se ve delicioso sino que también tiene un sabor fantástico: es increíblemente sencillo, simplemente arroje todo en un plato refractario y déjelo burbujear en el horno. Esta receta es ideal para esas noches en las que no tienes tiempo para estar atrapado en la cocina cocinando durante horas, o simplemente necesitas una solución rápida y fácil que sea más saludable que pedir comida para llevar.
Hay mucha menos grasa saturada en este plato de curry que en una opción para llevar o incluso en los frascos listos para usar. Aparte de la crema de coco, no hay aceite agregado. Los muslos de pollo son cortes de carne naturalmente más grasos que la pechuga, por lo que liberan muchos de sus propios jugos, lo que hace que el pollo sea aún más tierno.
hornear pasta de salchicha con queso
Para una nueva versión realmente interesante de un pollo al curry, pruebe esta versión horneada: sírvala de la misma manera, con arroz y panes naan para un verdadero placer de un plato.
CÓMO HACER CURRY DE POLLO AL HORNO
Ingredientes
- 2 latas de 400 g de tomates cherry, escurridos
- 250ml de crema de coco
- 1 cucharadita de semillas de mostaza negra y amarilla cada una
- 2 cucharadas de garam masala
- 1 cucharadita de semillas de cilantro, hinojo y comino trituradas
- 1 kg de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- Jugo de 1 limón
Servir:
- cebollas fritas
- 3 cucharadas de almendras en hojuelas tostadas
- 5 cucharadas de cilantro fresco
Método
Mezclar los tomates y la crema de coco y poner en un plato llano refractario. Agregue todas las especias y luego el pollo. Agregue abundante sal marina y pimienta negra. Caliente el horno a 170 ventilador, gas 5.
Hornea el pollo durante 40 minutos hasta que esté dorado y burbujeante. Agregue el jugo de limón y luego cubra con las cebollas, las almendras y el cilantro. Sirve con arroz pilau.