Tarta de Frangipane de Arándanos

hace:

Habilidad:

medio

Deberes:

30 min

Cocinando:

1 hora y 30 minutos

Nutrición por porción		RDA
Calorías	300 kCal	15%
gordo	19g	27%
- Saturados	7g	35%

Un postre perfecto de frutas de verano de arándanos frescos encerrados en un relleno de almendras dulces sobre una masa mantecosa de mantequilla, sirva caliente con crema

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Ingredientes

250 g (8 onzas) de masa dulce recién preparada (de un paquete de 375 g)
Para el llenado
:
100 g (3½ oz) de mantequilla, suavizada
100 g (3½ oz) de azúcar glas
100 g (3½ oz) de almendras molidas
60 g (2 oz) de harina normal
3 huevos medianos
300 g (10 oz) de arándanos frescos
2 cucharadas de gelatina de grosella roja
2 cucharadas de brandy, opcional
Lata de sándwich de base suelta de 20 cm (8 pulgadas)

Método

Extienda la masa bastante delgada para alinear la base y los lados de la lata. Enfría la caja de pastelería mientras haces el relleno.
Ajuste el horno a Gas Mark 4 o 180 ° C. Pon una bandeja para hornear para calentar.
Para hacer el relleno: Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón, luego batir las almendras, la harina, los huevos y 2 cucharadas de agua tibia. Coloca la cuchara en la caja de pastelería, alisa la parte superior y luego pon los arándanos, presionándolos un poco.
Coloque la bandeja para hornear caliente y hornee durante 1 hora cerca del fondo del horno, luego media hora, por encima del centro.
Enfriar durante 10 minutos, luego sacar de la lata. Calienta la gelatina y el brandy (o el agua) y cepilla la tarta para glasear.