Receta de cazuela de pollo caribeño




  • Libre de nueces

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

1 hora y 30 minutos

Nutrición por porción

RDA
Calorías780 kCal39%
gordo56g80%

La canela, el jengibre, la pimienta de cayena y la leche de coco le dan a esta cazuela de pollo de inspiración tropical con batatas un sabor rico y cálido. Si está buscando una deliciosa receta de cazuela llena de sabor, alimentará a una multitud y es relativamente barata de preparar, pruebe esta deliciosa receta de cazuela de pollo caribeño y no se sentirá decepcionado. Esta receta utiliza muslos de pollo, que son una carne relativamente barata para comprar y proporcionan la proteína en esta sabrosa comida. El ajo, la cebolla, el jengibre y la canela molida ayudan a dar sabor a esta receta, mientras que la adición de pimienta de cayena también le da un toque extra. Además, las batatas agregan una dulzura encantadora a este plato y también proporcionan algunos carbohidratos de relleno. Ya sea que desee una comida nocturna de una semana que esté lista a toda prisa o algo que pueda preparar y congelar, pruebe esta deliciosa receta de cazuela.

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Ingredientes

  • 8 muslos de pollo
  • 1 cebolla grande picada
  • 3 dientes de ajo grandes, triturados
  • Jengibre de 2 cm, pelado y rallado
  • 2 cucharaditas de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharada de harina normal
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 300 ml de caldo de pollo caliente
  • 750 g de batatas, peladas y cortadas en trozos
  • 400 ml de leche de coco



Método

  • Para hacer esta receta de cazuela, calienta el aceite en una sartén profunda. Dorar el pollo por lotes y reservar. Drene todo menos 1 cucharada de grasa.

  • Fríe suavemente la cebolla hasta que se ablande. Agregue el ajo, el jengibre y las especias y cocine por 1 min. Espolvorea sobre la harina y cocina por otro minuto.



  • Retire la sartén del fuego y agregue el caldo. Agregue la batata y el pollo. Regresar la sartén al fuego y llevar a ebullición. Cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora. Agregue la leche de coco y asegúrese de verificar el condimento antes de servir.

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