Receta de paletas de globo ocular



hace:

10

Habilidad:

medio

Costo:

barato

Deberes:

2 h 20 min

Cocinando:

45 min

¿Te apetece hacer algo impresionante y aterrador para Halloween? Estos pops de pastel de globo ocular son solo eso. Recubiertos con chocolate blanco cremoso y glaseado de tuberías de color rojo sangre, estos cake pops seguramente serán una delicia para los niños.



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Ingredientes

  • 200 g de mantequilla sin sal - ablandada
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 huevos medianos, temperatura ambiente
  • 180 g de harina con levadura
  • 4 cucharadas de leche, temperatura ambiente
  • 40 g de queso crema, ablandado
  • 200 g de azúcar glas, tamizado
  • 200 g mientras se derrite el chocolate
  • 250g negro listo para enrollar glaseado
  • Tubería roja o guinda de escritura
  • También necesitarás
  • :
  • Palos de piruleta


Método

  • Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / Marca de gas 4. Engrase ligeramente y enharine un molde para pastel redondo de 25 cm o un molde para pastel cuadrado de 20 cm.

  • Para hacer el pastel de vainilla, bata 120 g de mantequilla sin sal y el azúcar glas durante aproximadamente 5 minutos hasta que se ponga pálido y esponjoso. Mezcle 1 cucharadita de extracto de vainilla en la mantequilla con crema y el azúcar.

  • Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando bien entre cada adición. Agregue la mitad de la harina con levadura y luego la mitad de la leche y mezcle hasta que esté completamente combinado. Repita con el resto de la harina y la leche.

  • Vierta la mezcla en la lata preparada y hornee durante 35 a 45 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.

  • Déjelo enfriar en una rejilla de alambre.

  • Para hacer el glaseado de queso crema, bata los 80 g de mantequilla sin sal y el queso crema restantes.

  • Agregue gradualmente el azúcar glas, continuando la crema hasta que esté suave y esponjoso. Finalmente, mezcle la 1 cucharadita de extracto de vainilla restante.

  • Refrigere el glaseado de queso crema durante 30 minutos.

  • Para hacer estallar el pastel, desmenuce el pastel de vainilla finamente en un tazón grande para mezclar. (Es mejor hacerlo a mano, ya que proporciona una miga más fina, pero también puede usar su procesador de alimentos). Retire la corteza del pastel con un cuchillo de cocina afilado primero para evitar grumos.

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  • Una vez que haya desmenuzado el pastel, agregue una cucharada colmada de glaseado de queso crema a la vez y mezcle con las migajas. (Es posible que no necesite todo el glaseado, dependiendo de qué tan húmedo esté su pastel, así que use un poco a la vez). Sigue mezclando hasta que tengas una textura de dulce de azúcar. Para ver si está listo, exprime un poco de la mezcla en la palma de tu mano; debe ser flexible y no desmoronarse. (Si agrega demasiado glaseado, la mezcla estará empapada, pegajosa y pesada y los pops de la torta se caerán del palito de lollipop cuando intente sumergirlos en el Renshaw White Chocolate Simply Melt).

  • Envuelva la mezcla para pastel en película adhesiva y enfríe durante al menos una hora. La mezcla debe ser firme pero no demasiado dura cuando esté lista para trabajar.

  • Rompa un pequeño trozo de la mezcla y haga una bola del tamaño de una mesa de ping pong con sus palmas. Coloque las bolas de pastel en una bandeja forrada con papel de hornear. Refrigere por 15-20 minutos, o hasta que estén firmes.

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  • Derretir algunos derretidos de chocolate blanco según las instrucciones en el paquete y verter en un recipiente hondo pequeño.

  • Tome cada palito de lollipop pop y sumerja un extremo de 2 cm de profundidad en el chocolate blanco derretido. Inmediatamente inserte el palo en el centro de cada bola de pastel, deteniendo el palo de piruleta a la mitad. Coloque en una bandeja forrada con papel de hornear durante 1 a 2 minutos para configurar.

  • Tome cada pastel de pop en un palo y sumérjalo completamente en el chocolate. Al sumergir, asegúrate de cubrir la parte superior del palo para asegurar la torta en su lugar. Golpee suavemente la torta sobre el tazón para eliminar el exceso de chocolate.

  • Deje que los pops de pastel sumergidos se coloquen completamente en el refrigerador antes de agregar una pequeña bola negra de glaseado negro listo para enrollar para una pupila y use glaseado de tubería roja para agregar venas.

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