Receta de rape con jamón de Parma




sirve:

2

Habilidad:

fácil

Deberes:

10 min

Cocinando:

25 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías 445 kCal 22%

Esta receta de rape deliciosamente sabrosa con jamón de Parma funciona muy bien con verduras al lado. La suave textura del rape combinado con el poderoso sabor del jamón de Parma hace un maridaje excelente.

Solo agregue espárragos, maíz dulce y algunas papas asadas calientes y crujientes para una alternativa deliciosamente saludable al almuerzo del domingo.

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Ingredientes

  • 2 x 175 g (6 oz) de filetes de rape
  • 4 lonchas de jamón de Parma
  • 45 ml (3 cucharadas) de aceite de oliva virgen
  • 100 g (4 oz) de espárragos
  • 100 g (4 onzas) de maíz dulce para bebés, reducido a la mitad a lo largo



Método

  • Precaliente el horno a 190 ° C, 375 ° F, gas 5. Sazone el rape con sal y pimienta negra recién molida. Envuelva cada filete con 2 rebanadas de jamón de Parma.



  • Calentar 15 ml (1 cucharada) de aceite de oliva en una sartén y freír los filetes de rape durante 2-3 minutos. Transfiera a una lata de asar pequeña y ase en el horno durante 10 minutos.

  • Mezcle los espárragos y el maíz dulce en otros 15 ml (1 cucharada) del aceite y colóquelos alrededor del rape. Ase por otros 10-15 minutos hasta que el pescado esté firme al tacto y las verduras estén tiernas.

  • Corta cada filete de rape en 3 y colócalo encima de las verduras asadas. Rocíe sobre el resto del aceite de oliva y sirva de inmediato.

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