Receta de ensalada de repollo rojo, naranja y nuez

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

A menudo pensamos en las ensaladas como un plato de verano, pero esta mezcla también es una gran receta de invierno. El repollo rojo rallado crujiente, los segmentos de naranja dulce y las nueces desmenuzadas hacen de este un ganador servido con las sobras de Navidad en el Día del Boxeo o una fiesta de celebración de Año Nuevo. Colorido, sabroso y saludable: ¿qué no hay que amar? Las naranjas dulces también son una excelente manera de hacer que los niños se interesen en comer ensaladas, las devorarán junto con el repollo rojo, preparándolas en su camino a sus cinco al día, además las nueces les darán un montón de liberación lenta energía, por lo que habrá menos llantos por bocadillos traviesos a media tarde.

Ingredientes

• 1 repollo rojo, rallado
• 2 naranjas pequeñas, peladas y segmentadas
• 100 g de nueces picadas
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Método

• En un tazón, mezcle todos los ingredientes y sirva en una fuente grande.

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