sirve:
4Habilidad:
medioDeberes:
20 minCocinando:
30 minLos sabrosos souffles se pueden preparar con una variedad de quesos, pero uno de los más sabrosos es Stilton con su delicioso y suave sabor. Esta es una receta fácil, así que no te preocupes si nunca antes has hecho un soufflé, solo asegúrate de batir las claras de huevo hasta que estén rígidas y dóblalas en la mezcla ligeramente. Un soufflé de queso es una merienda o plato ideal para la cena.
Ingredientes
- 40 g de mantequilla o margarina más un poco extra para engrasar
- 25 g de harina normal
- 200 ml de leche semidesnatada
- 4 huevos, medianos, separados
- 150 g de queso Stilton rallado
- Sal y pimienta negra recién molida
Método
Engrase un plato de soufflé de 1,5 litros con un poco de mantequilla o margarina.
Derrita la mantequilla o la margarina en una cacerola grande a fuego medio.
Agregue la harina, revuelva bien y cocine suavemente durante 1 minuto.
Retire la sartén del fuego, enfríe un poco, luego agregue gradualmente la leche.
Llevar a ebullición, revolviendo continuamente, luego enfriar un poco y agregar las yemas de huevo.
Agregue el queso y el condimento y revuelva bien hasta que todo esté combinado.
Coloque las claras de huevo en un tazón limpio y bata hasta que esté rígido.
como hacer paella con pollo y gambas
Doble 1 cucharada de las claras de huevo batidas en la salsa, luego doble las claras de huevo con mucha suavidad con una cuchara de metal.
Vierta la mezcla en el plato preparado y hornee durante 25-30 minutos hasta que esté bien dorado y dorado.
Sirve el soufflé inmediatamente con una ensalada de tomate y cebolla.