¿La Cocotte redonda de hierro fundido Staub Black de 24 cm está construida para durar?
(Crédito de la imagen: Staub)Veredicto de mujer y hogar
Nos encanta el elegante diseño de la Staub Cocotte y su buen rendimiento tanto para dorar como para guisar. Esta es la sartén para cualquiera que busque lo mejor de lo mejor en utensilios de cocina.
Razones para comprar- +
Construído para perdurar
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Hecho a mano y único
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Garantía de por vida
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Diseño innovador de tapa con púas para retener la humedad
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Diseño clásico en una gama de colores.
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Pesado
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Costoso
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Propiedades antiadherentes limitadas
marcos de fotos con ganchos de cinta
¿Quieres comprar la Cocotte redonda de hierro fundido Staub Black 24cm? Entonces has venido al lugar correcto. El Cocotte es la versión de la marca francesa de un horno holandés y es perfecto para todo tipo de estufas, especialmente útil si está buscando el mejores sartenes de inducción para usar en el mejores placas de inducción portátiles .
La mayoría de los cocineros estarían de acuerdo en que cada cocina necesita una sartén de hierro fundido de calidad para hacer cosas como guisos cocidos a fuego lento o para hornear un pan de masa fermentada. Las sartenes Staub son muy apreciadas tanto por los expertos en cocina casera como por los profesionales de la industria, y algunos de los mejores chefs del mundo las utilizan en sus propias cocinas.
Precios
Las sartenes Staub son inequívocamente contundentes cuando se trata de precio. Esta versión de 23 cm generalmente cuesta alrededor de £ 239 y rara vez hay ventas o ofertas en los modelos clásicos.
En el propio sitio web de Staub, ocasionalmente hay una oferta para nuevos clientes con alrededor del 15% de descuento, que vale la pena aprovechar si va a comprar un juego de sus sartenes. En cuanto a disponibilidad, Staub parece estar constantemente en stock en muchos minoristas de renombre como John Lewis, Amazon y Wayfair.
Funcionalidad
En nuestra categoría de funcionalidad, la Staub Cocotte obtuvo una puntuación muy buena. Nos encantó que pudieras dorar y dorar cosas como la carne para una cazuela de manera efectiva a pesar de los lados altos, gracias a la excelente conducción de calor desde la base, y luego cocinar a fuego lento con un calor mínimo para un consumo de energía increíblemente bajo.
Si bien el hierro fundido es eficaz para conducir el calor y mantener su temperatura, también mantendrá las cosas frías si se enfría, con lo que nunca habíamos experimentado antes. Este práctico truco significa que la Staub Cocotte se puede meter en el refrigerador con un postre o gazpacho y luego llevarla directamente a la mesa para mantener todo fresco antes de servir.
Uno de los puntos de venta más exclusivos de Staub es su tapa con púas, que estimula la condensación de la humedad y luego vuelve a caer sobre los alimentos, lo que ayuda a evitar la sequedad al cocinar cosas durante un período de tiempo prolongado. Descubrimos que esto era cierto cuando preparamos una cazuela de pollo; incluso después de horas de cocción, la carne estaba suave y tierna.
También nos gustó que la tapa fuera plana para apilarla con otras bandejas Staub. Una desventaja es que debido a que la Cocotte de hierro fundido de Staub retiene el calor tan bien, puede significar que el control de la temperatura es un poco complicado si lleva las cosas demasiado altas, lo que puede provocar quemaduras en el fondo y dificultades para limpiar. Usar un lavavajillas está bien con moderación, pero Staub desaconseja el uso de productos de limpieza abrasivos, por lo que si desea mantener su sartén en las mejores condiciones posibles, le sugerimos que la lave a mano, lo que podría ser un punto negativo para algunos cocineros. .
Durabilidad
Debido a que las piezas de hierro fundido se fabrican en un solo molde, son increíblemente duraderas y duran años sin el riesgo de que los mangos se rompan, como puede suceder con las sartenes remachadas de acero inoxidable. Sin embargo, no es recomendable usar productos químicos fuertes o cualquier cosa abrasiva como lana de alambre en el interior de su sartén, ya que eso podría rayar la superficie y hacerla irregular y más propensa a pegarse.
Estilo
Nos encanta que Staub tenga un aspecto característico con sus sartenes de tapa plana, lo que les da un toque limpio y contemporáneo, además de que la gama viene en todo tipo de colores.
Materiales
Cada bandeja Staub se moldea en su propio molde de arena individual, para que sepa que está obteniendo una pieza completamente única. El cuerpo principal está hecho de hierro fundido esmaltado, mientras que la tapa cuenta con un pomo de latón cepillado.
Garantía
Las sartenes Staub tienen una garantía limitada de por vida, mientras que John Lewis solo las garantiza por 30 años, pero estamos bastante seguros de que estas sartenes son una compra única en la vida.
¿Horno seguro?
Las bandejas Staub están hechas para el horno y pueden soportar temperaturas de hasta 250 ° C, incluida la tapa.
¿Aptas para el lavavajillas?
Aunque técnicamente puede lavar hierro fundido en un lavavajillas, realmente no se recomienda si desea obtener lo mejor de sus piezas, ya que con el tiempo puede comenzar a dañar el acabado. Sugerimos lavarse las manos con agua tibia y jabón. Si tiene comida pegada, puede remojarla durante la noche o incluso usar un poco de bicarbonato de sodio en agua tibia para aflojar las cosas.
Cocotte de hierro fundido redondo negro de 24 cm Staub - nuestro veredicto
Es seguro decir que nos venden las sartenes Staub como piezas de herencia que nos regalamos, sabiendo que nos darían años de disfrute. Si bien la sartén Cocotte es pesada, por lo tanto, algo incómoda de usar, su función principal como olla de cocción lenta significa que no debería tener que moverse demasiado una vez que su receta está en el horno o cocinando a fuego lento en la encimera.
La gama de colores en la que viene la Staub Cocotte es una ventaja, al igual que su versatilidad; incluso puedes usar esta belleza en tu barbacoa.