hace:
12Habilidad:
medioCosto:
baratoDeberes:
1 horaCocinando:
30 minla reina del pastel de goodtoknow, Victoria Threader, creó estos pastelitos especiales de vainilla en honor del trigésimo cumpleaños de Kate Middleton y también funcionan perfectamente si estás horneando para un cumpleaños número 30 u otro ...
Ingredientes
- 1 x receta básica de cupcake
- Crema de mantequilla glaseado
- 110 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 500 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 30 ml de leche
- Sombrero de copa
- 400 g de fondant blanco
- 50 g de pasta de flores
- Pasta de colores azul marino y azul pálido (Victoria usó Sugarflair's Navy y Ice Blue)
- 120 g de perlas comestibles
- Polvo de plata brillo
- Pegamento comestible (disponible en eBay)
- Una pizca de alcohol blanco claro como vodka o ginebra para pintar
- También necesitarás
- Manga pastelera
- Boquilla Wilton 1M
- Cortadores de galletas onduladas de doble cara (use un cortador de aproximadamente 4.5x5.3cm para la forma más grande y un cortador de 2.5x3cm para la más pequeña)
- Plantilla de acetato con un diseño floral moderno (Victoria usó el diseño de 'galleta Mehndi' de Lindyscakes.co.uk)
- Pincel pequeño con cerdas suaves (Victoria usó un nuevo pincel de maquillaje)
- Cortadores de números
- Cortadores de alfabeto (Victoria utilizó números y cortadores de alfabeto de Cakecraftworld.co.uk)
- Pincel fino
- Rodillo
Método
Hornee un lote de pastelitos básicos y déjelos enfriar por completo antes de la formación de hielo.
Para hacer el glaseado de crema de mantequilla, agregue la mantequilla, el azúcar glas y el extracto de vainilla en un tazón grande para mezclar, luego batir durante unos 5 minutos con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Vierta la leche gradualmente, un poco a la vez, si necesita aflojar la mezcla. Es posible que no necesite toda la leche.
Colorea 350 g de fondant blanco con un toque de pasta de color azul hielo y azul marino hasta obtener el tono azul deseado. Ponga a un lado los 50 g restantes de fondant blanco.
sopa de puerros y patatas mundo adelgazante
Estire el fondant a 1/4 de pulgada de grosor. Colocando la plantilla de acetato en la parte superior del fondant, pasa el patrón con el rodillo. Dejando la plantilla en su lugar, frote las partes expuestas del patrón con un toque de grasa vegetal o mantequilla. Tomando el cepillo suave y el brillo plateado, cepille sobre la parte superior del patrón para dejar un color plateado uniforme y luego levante suavemente la plantilla del fondant. Repita para cada uno de los pastelitos.
Usando el cortador ondulado más grande, corte un círculo ondulado 'topper', asegurándose de que el patrón estampado esté en el medio. Luego, con un toque de pegamento comestible, pegue una perla comestible en cada punto de la ola y repita hasta que tenga 12 toppers. Deje secar los adornos en una esponja grande o papel pergamino. Te quedará algo de fondant azul para los círculos centrales.
Para los adornos más pequeños en el centro de los pasteles, extienda el resto del fondant azul y corte 12 círculos pequeños y planos con el lado liso del cortador pequeño. Luego extienda 50 g de fondant blanco y corte 12 círculos ondulados con el mismo cortador. Con un toque de pegamento comestible o un poco de agua, pegue el círculo azul a los círculos blancos ondulados.
Extienda la pasta de flores con un grosor de 1/8 de pulgada y déjela secar durante 10 minutos antes de cortar 12 números 3 y 12 números 0 para hacer los 30 signos.
Con tu pincel fino, brillo plateado y un toque de alcohol blanco, pinta los números de plata y pégalos en el centro de los adornos azules más pequeños.
bandeja de crema pastelera hornear
Pegue los adornos más pequeños en el medio del patrón estarcido.
Llene una manga pastelera y conecte la boquilla Wilton 1M. Hiele la parte superior de sus pastelitos con un remolino plano de crema de mantequilla y coloque los primeros en los pasteles.